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Spaghetti-Kürbis aus dem Ofen mit Auberginen-Linsen-Füllung

glutenfrei

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 30 Minuten
Wartezeit: ca. 20 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 545 kcal | 2290 kJ | 21 g EW | 58 g KH | 29 g F | 3 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

F
Spaghettikürbisse à 1.1 kg
C ck
Bratöl
Salz
schwarzer Pfeffer
VV v
Zwiebeln
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Knoblauch
B.R yp
Tomatenmark
MNL v
passierte Tomaten
L
Lorbeerblätter
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italienische Kräuter (getrocknet)
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rote Linsen
HLL h
Auberginen
SXD o
Feta

Küchenutensilien

O
ofenfestes Gefäß
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Backpapier

Auf Wunsch

Garnieren Sie das Gericht mit frischem Basilikum.

Zubereitung

1. Kürbisse backen

Hierfür benötigen Sie:

H
ofenfestes Gefäß
G
Spaghettikürbisse à 1.1 kg
F fn
Bratöl
Salz
schwarzer Pfeffer
N sihnv
Backpapier

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2. Sugo herstellen

Hierfür benötigen Sie:

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Zwiebeln
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Knoblauch
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Bratöl
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Tomatenmark
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passierte Tomaten
E
Lorbeerblätter
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italienische Kräuter (getrocknet)
Salz
schwarzer Pfeffer

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3. Füllung zubereiten

Hierfür benötigen Sie:

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rote Linsen
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Auberginen
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Bratöl
Salz
schwarzer Pfeffer

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4. Fertigstellen und servieren

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Feta

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Küchen-Tipp

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Rezeptkriterien: glutenfrei, Kürbisrezepte, Ofengerichte, Herbst
Rezeptentwicklung: Hildegard Möller
Fotos: Katrin Winner, München
Foodstyling: Alissa Maria Poller
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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