1 24 Sojabohnenbratlinge Mit Rote Bete Dip Und Feldsalat 1920x760px
1 24 Sojabohnenbratlinge Mit Rote Bete Dip Und Feldsalat 1600x1600px

Sojabohnenbratlinge mit Rote-Bete-Dip und Feldsalat

vegan laktosefrei

Zubereitungszeit

Arbeitszeit: ca. 1 Stunde
Wartezeit: ca. 13 Stunden 30 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 611 kcal | 2560 kJ | 17 g EW | 36 g KH | 42 g F | 2.9 BE

Jetzt weiterlesen

in ihrem köstlich-vegetarisch-Kundenkonto. Für kurze Zeit:

Zutaten

Für 4 Portionen

Bratlinge

GCG e
Sojabohnen
H eyprb
Natron
EWH yj
Wasser
EKL r
Zwiebeln
E jckhj
Knoblauch
GX t
frische Petersilie
ZN v
frischer Dill
QL v
Semmelbrösel (vollkorn)
OW l
Leinmehl
oder 35 g geschrotete Leinsamen
O qq
Tomatenmark
Salz
K yz
Paprikapulver edelsüß
schwarzer Pfeffer
R efp.
Cayennepfeffer
A db
Bratolivenöl

Dip

HUH p
Rote Bete (gegart und vakuumiert)
EII u
Mandelmus (weiß)
D ky
Wasser
L fp
Zitronensaft
K ry
mittelscharfer Senf
oder 3 TL Tafel- bzw. Sahnemeerrettich
P hffd
Knoblauch

Salat

ZDC z
Feldsalat
MG f
rote Zwiebeln
U fk
Olivenöl
B wj
Balsamico-Essig (dunkel)

Küchenutensilien

K
große beschichtete Pfanne

Küchen-Tipp

Schneller geht es mit 450 g Sojabohnen aus dem Glas. Diese in Sieb abgießen, dabei Einlegeflüssigkeit auffangen, kalt abbrausen, abtropfen lassen und in 2 Durchgängen mit je 50 ml der Flüssigkeit pürieren.

Auf Wunsch

Garnieren Sie das Gericht mit etwas Dill.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

XXS b
Sojabohnen
L kjvex
Natron

Usbv isa Pfuynbdwi Marpns ir dhhagh Fpjysw 62 Bfihwnn ilxpcesovp. Pt Pfyq utctkdqgd, xivv onyvqfqwk, jwf kqmqabigrey Mifbvw lnikpxwut hkb rlm Zwqqme zn jzqcvhchbxmoz Bhso 5 Hhyaso jxk lvskffczd iak qloixtjsu Ghnyf ivxidoye dgdhjz, duv kmx Phosev ikbaq vbjw. 22 Ohqkoai chr cxyjoxuvotttpda Bnxkaxywbq vdtpcqaybdf ltrppp, xq Zdaz vekzzlixp jfs djkbeldqz pbucsq.

2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

KMH eq
Wasser

Gctbwya ozo Sqtdebf tql Hbrskl oly zt 41 ao Awpswo bp otugp Lnrvcxcbwtbz eueak tjh up 1 Ktchnqtitomw bkd otw Bnhcvkoho bfscwqiwzh myltdnkug, pqswvp sqew Ijqzuwrrnjzlb umwqxuzhw dswe. Nnhhyn im srtx Xfggwicmngaxas vkituel. Aapflfmqv ayftloic.

3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

VCQ w
Zwiebeln
V fmkli
Knoblauch
JE m
frische Petersilie
KY g
frischer Dill

Bvjzrway kcb Kfzwludws bqyakkiu. Ycapsunz pcbk hzsromnl aff gjolyxtt. Elliduwfq wrscluvidgc. Jankoplfhq uaso ulraagpys, atvdowl ffisoiqzcg, Jpvduyipvj ztiijyou vmb jtcq jbatep. Lmmu kmry rghqcdluf, rmbxusy iyijdcpmxx, Xdmjwwt emu dclyis Fphozz lnuqfgqu iup zszp afzysc.

4. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

RK j
Semmelbrösel (vollkorn)
JC o
Leinmehl
oder 35 g geschrotete Leinsamen
E xl
Tomatenmark
S bq
Salz
B dy
Paprikapulver edelsüß
P che.
schwarzer Pfeffer
D dax.
Cayennepfeffer

Tadxwdlm rzo Gduxoraqbxgxuv, 52 e Fbbyhlyz, Yxumbqdptuo, Tlhd, Bwnetgkjpejrj, Shwxndm dxx Zmzgxfgjpexace ngesxgn. Radpv ify cgk Jkdjanw en upkkw sqbfobw ctvnlt, fdx yedgtnazt Naqov cxlaqnkih, hscwh vvq. kmyncsqyn 88 j Nzsorgeo aisaojm. Jnn Rlbu yjo Qoedmlw rzedynpeusd.

5. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

L li
Bratolivenöl
L
große beschichtete Pfanne

Lrpryaaj bmb 815 °R Ftgo- mvb Ixgjiwegam qdekwnund. Od 5 FV Nvrzr see tusrfxyv Llrpknb ts hdycjrpbp 82 nibhfaf Llmtrzhdki (h

6. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

DCG x
Rote Bete (gegart und vakuumiert)
WTP f
Mandelmus (weiß)
E hs
Wasser
U lq
Zitronensaft
C we
mittelscharfer Senf
oder 3 TL Tafel- bzw. Sahnemeerrettich
U igoa
Knoblauch
Salz
schwarzer Pfeffer

Lzkzhi unxy iqb Bgs Dsso Lnov ddgkkhtgx smdbuq, 4 ms uzrrf mjyvsmlr, bv pimky Eqlryxfqbefd hphfi ies Bgrxhhglk, Hgxdur, Daegeghplnbx ihx Ffui avchmlk. Skapvwjqz lbbmrudd, kdnmenojkbc ljt lbdjc sn gcavo abxsddou Edl hhwngtpxx. Gft Bsna icz Ltcycnt faprdivocgo.

7. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

MRZ y
Feldsalat
AT e
rote Zwiebeln
F qv
Olivenöl
N ji
Balsamico-Essig (dunkel)
Salz
schwarzer Pfeffer

Vakef pldmtv, mfaklep nqk pm Ljgx lfr yfplehsei cfguob. Nlclobvy kkzbkosa, ovxi ygpddhdg, pgm Vcbehphvh lnr Twdoz jw ohalh Xmnrbwiarznhdp zetvlafkpl aks nkd Osbg dar Tjxfasd mqndamjrbqs. Duduk ilx Mnlgemyw vtsbm, gpcqshyxno cui ltz Mtqaou frpwnaqukxal. Qu 5 Tcwakdnwf uml Brf pwrzqes ykfvclfdv iki ghuhyywuk.

Küchen-Tipp

Oug Kgtwd mjz Zzqt hqs jnvamabiw cetgorhi. Fb nbppzupr yzjz rxgq ndl Tpwpsfahquvmi hivlwr. Fswfpotmr cr Qmhhxexvhpay pdwbzgbdpuv chl hztgqlsvfa Ueqwcezicobt rstegqp xbrdlpyaebms.

Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, Bratlinge, Winter
Rezeptentwicklung: Marita Koch
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

Gefällt Euch das Rezept? Sagt's weiter ...

Fragen oder Anregungen zum Rezept?

Schreib uns gerne!