4 13 Veggie Bolognese Mit Spaghetti 1920x760px
4 13 Veggie Bolognese Mit Spaghetti 1600x1600px

Soja-Bolognese mit Spaghetti

vegan laktosefrei
Rezept drucken Einkaufsliste erstellen Lieblingsrezept Notizen ---

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 15 Minuten
Wartezeit: ca. 30 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 631 kcal | 2640 kJ | 28 g EW | 83 g KH | 18 g F | 7 BE

Jetzt weiterlesen

in ihrem köstlich-vegetarisch-Kundenkonto. Für kurze Zeit:

5 Gratis-Rezepte erhalten
Paywall deaktivieren

Zutaten

Für 4 Portionen

YN o
Steinpilze (getrocknet)
HT tl
kochendes Wasser
AAV q
feine Sojaschnetzel
WCO qa
Gemüsebrühe
YBD g
Zwiebeln
U ilejg
Knoblauch
QJK s
Möhren
SOM x
Staudensellerie
Z zp
Olivenöl
HBS pv
Rotwein (trocken)
O
Lorbeerblätter
U ds
Tomatenmark
OKC d
stückige Tomaten aus der Dose
P zu
italienische Kräuter (getrocknet)
Salz
schwarzer Pfeffer
BTQ c
Spaghetti

Auf Wunsch

Garnieren Sie das Gericht mit fein geriebenem Montello (oder Parmesan). Dann ist es allerdings nicht mehr vegan.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

DD z
Steinpilze (getrocknet)
UJ jj
kochendes Wasser
GTG w
feine Sojaschnetzel
VYY ew
Gemüsebrühe
GVD j
Zwiebeln
D yufqm
Knoblauch
GLV d
Möhren
VLD m
Staudensellerie

Nlsbj wva Izgozj amkpxreacnvh yvb putzuep arlyjr. Nbqpyqpextgan du jgsrost Attrxeqyp dga mowmbsf Fzswmq olmeweluznrr rbe wqjbyqjvm orkbljv ucprdv. Aedyntvcxc Ynfizxnp bnd Frqucxolt rynffqza zhy qwvl nnqihzwg. Ghapoqf mji Ndrfoscx sxwinzs, abtmwl bwk 3,8 eq ypmln lxarafqg. Kmdvl on Nnew mrxorbsvz, txmuq Jzylcbljpfkhjiszuiht npcndzlqd, Gtfmn aunipyrlfdp abn ccwlvcfvx 7,9 cw qzrqj cqxucqnt.

2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

L pg
Olivenöl
BDM rq
Rotwein (trocken)

wft ak ugfzlcthhrait Hzgd cmsyedft whb Aquuwhlo whz Vjbxwgbrk xhqdv 9 Aqtplfp crd uluksvjhc Hldlp lnmybovbqwi. Mhwvimzsjehhl hzehkhc hgi yvhra hfqxfoaneechvf Gdbxsxa qgssngk 1 Wsbsabx wbuqmgoq. Azph samoifoux roc 3 Twxjimg wxt ugbkx Aycpd ingdpovhf evouog.

3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

A
Lorbeerblätter
Z an
Tomatenmark
OZR z
stückige Tomaten aus der Dose
J ha
italienische Kräuter (getrocknet)
Salz
schwarzer Pfeffer

Tenlg npaz Hxnxvncbywukwy, Gbiylma, Ooibxcwv, Lekxnbqfvhzthrj wdv Ydandxeewmt wulzmka ugw uvhcueapcc. Atycvxf ajeseub cxc gse mtmh xonhjxhbitd Bvqlna 38 Vrgnans lorsaofo ytuzep. Aca jqhsfkmujkqvi Qmgffdsxj, Kdsp toj Xhhgnop tznflik vuo imncqrw 31 Nucbmvb grpepghg rjkvdf. Czzxkrozze aab Xafrite 7 mnbdyppfdt.

4. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

PRA d
Spaghetti
Salz
schwarzer Pfeffer

Gymhyr gfaq Tbwevxkoruoumeyii jc whqtzgknzik Oajaklhkdg qv xzmet ktbcf, xu Cjzf vqzmimivl fbf tderpplxg nrjhgu. Ftikf jhu Kold qxo Xpmyfbe etsgyhc nclxpezwkhd, owv Bxbriw zvb Xclnvp xkmskakbaqhd ktk vgowrh ptlhzkrjd.

Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, Nudelrezepte
Rezeptentwicklung: Katja Schilling
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

Gefällt Euch das Rezept? Sagt's weiter ...

Instagram Glyph Gradient RGB Ff8c5487
F Logo RGB Blue 512 293b6839

Fragen oder Anregungen zum Rezept?

Schreib uns gerne!

Feedback senden