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Semmelknödel (Grundrezept)

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 1 Stunde
Wartezeit: ca. 30 Minuten

Nährwerte

Pro Stück: ca. 233 kcal | 976 kJ | 10 g EW | 31 g KH | 7 g F | 2 BE

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Zutaten

Für 8 Stück

MFZ p
altbackene Weizenbrötchen
oder 400 g altbackenes Baguette
TQD pz
Milch
M gj
Bratöl
D
Eier
QS q
Zwiebeln
RQ f
frische Petersilie
Salz
schwarzer Pfeffer
Muskat
H n
Wasser

Vegane Variante

Ersetzen Sie die Milch durch Hafermilch und die Eier durch 4 EL Sojamehl (40 g) mit 150 ml kaltem Wasser verrührt.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

MHG n
altbackene Weizenbrötchen
oder 400 g altbackenes Baguette
CWO ov
Milch
D nn
Bratöl
C
Eier
JL n
Zwiebeln
LX u
frische Petersilie
Salz
schwarzer Pfeffer
Muskat

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Küchen-Tipp

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

T l
Wasser
Salz

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Küchen-Tipp

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Rezeptkriterien: Knödel
Rezeptentwicklung: Hildegard Möller
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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