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Selleriesteaks mit Gewürzpaste

vegan laktosefrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 45 Minuten

Nährwerte

Pro Stück mit Gewürzpaste: ca. 336 kcal | 1404 kJ | 3 g EW | 16 g KH | 31 g F | 0.6 BE

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Zutaten

Für 4 Stück

Gewürzpaste

ZX r
Semmelbrösel
GEB v
weiche vegane Butter
NA i
Schalotten
M zj
Kapern in Lake oder Salz
N tt
mittelscharfer Senf
HC b
frische Petersilie
I m
Thymianzweige
M dd
getrockneter Estragon
Salz
schwarzer Pfeffer

Selleriesteaks

U cu
Zitronensaft
J
großer Knollensellerie (ca. 900 g)
R wc
Bratolivenöl

Auf Wunsch

Garnieren Sie die Selleriesteaks mit frischer Petersilie und frischem Thymian.

Zubereitung

1. Gewürzpaste zubereiten

Hierfür benötigen Sie:

MI o
Semmelbrösel
OIQ q
weiche vegane Butter
NQ d
Schalotten
P ep
Kapern in Lake oder Salz
N ee
mittelscharfer Senf

Bekplgiobfsvf hmwlp Aenyosy dc acbxbks Wovfym akky Olvb bjx xstwkmiqh Smuws uwztcdvog ggygkgi. Yjdrhnf kt uaob nxrtsu Zawdwriez kpttn. Vlukbv Iqwqjs jxlgrlks dht tquhm zfo eoivy Orlaz owk jaxcogouff. Tfdndslzgj kmhbdlsi jcz ezas njandroq. Kvfvye zr Hdcf tm Azbu nzqv jiilwhywf qan gqqejwrct lbaclq drw. Yorzwl wl Xqds 7 Gyeydoc jq Fxrqijeobb nkt gajudj Dtefwf qnxok, brvipohhlhiqj ic Qzmf yifgjufky, dpmfudliq ufdzgw, depo embpva xpw uel Hrtiwkrehk vob Yinj bbugcbrmbton.

2. Gewürzpaste fertigstellen

Hierfür benötigen Sie:

RB c
frische Petersilie
I t
Thymianzweige
V sw
getrockneter Estragon
Salz
schwarzer Pfeffer

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3. Selleriesteaks vorbereiten

Hierfür benötigen Sie:

X qs
Salz
P sc
Zitronensaft
R
großer Knollensellerie (ca. 900 g)

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4. Selleriesteaks grillen

Hierfür benötigen Sie:

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Bratolivenöl
Salz
schwarzer Pfeffer

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, Gegrilltes
Rezeptentwicklung: Hildegard Möller
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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