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Sellerielasagne

vegan laktosefrei

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 50 Minuten
Wartezeit: ca. 50 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 647 kcal | 2707 kJ | 27 g EW | 73 g KH | 26 g F | 4 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

Sellerie

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Knollensellerie
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Wasser
Salz
GGA zq
Hafermilch
K hm
Gemüsebrühepulver
B xc
Zitronensaft
G upypth
Muskat

Hefeschmelz

HD w
Pflanzenmargarine
EF z
Weizenmehl Type 550
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Hafermilch
OZ l
Hefeflocken
SF w
mittelscharfer Senf
schwarzer Pfeffer

Tofu

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Zwiebeln
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Knoblauch
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Naturtofu
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getrocknete Soft-Tomaten
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Bratolivenöl
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Tomatenmark
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getrockneter Oregano
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getrockneter Thymian
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stückige Tomaten aus der Dose

Außerdem

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Lasagneblätter

Küchenutensilien

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Auflaufform (ca. 30 x 20 cm)

Zubereitung

1. Sellerie garen

Hierfür benötigen Sie:

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Knollensellerie
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Wasser
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Salz

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2. Hefeschmelz zubereiten

Hierfür benötigen Sie:

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Pflanzenmargarine
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Weizenmehl Type 550
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Hafermilch
MK d
Hefeflocken
QZ n
mittelscharfer Senf
Salz
schwarzer Pfeffer

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3. Sellerie fertigstellen

Hierfür benötigen Sie:

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Hafermilch
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Gemüsebrühepulver
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Zitronensaft
schwarzer Pfeffer
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Muskat
Salz

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Küchen-Tipp

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4. Tofu braten

Hierfür benötigen Sie:

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Zwiebeln
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Knoblauch
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Naturtofu
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getrocknete Soft-Tomaten
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Bratolivenöl

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5. Tofu fertigstellen

Hierfür benötigen Sie:

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Tomatenmark
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Salz
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schwarzer Pfeffer
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getrockneter Oregano
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getrockneter Thymian
KPD c
stückige Tomaten aus der Dose

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6. Schichten und backen

Hierfür benötigen Sie:

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Auflaufform (ca. 30 x 20 cm)
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Lasagneblätter

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Küchen-Tipp

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, Lasagne, Ofengerichte
Rezeptentwicklung: Marita Koch
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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