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Sellerie-Lauch-Nudelpfanne mit Knoblauchbutter

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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 45 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 658 kcal | 2753 kJ | 22 g EW | 90 g KH | 26 g F | 6.5 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

Knoblauchbutter

YO h
weiche Butter
Salz
Z idgh
Knoblauch
X
Zitrone (bio)

Nudelpfanne

DDG z
Knollensellerie
TQO v
Lauch
ZBD r
Penne
F hx
Bratolivenöl
VQH v
Blauschimmelkäse
FZT cx
Wasser
schwarzer Pfeffer

Küchen-Tipp

Wenn Ihre Butter gerade aus dem Kühlschrank kommt, lässt sie sich nur schwer verrühren. Stellen Sie das Schälchen mit der Butter kurz ins heiße Wasserbad, dann geht es ruck, zuck leichter.

Küchen-Tipp

Für dieses Gericht empfehlen wir Vollkornnudeln.

Auf Wunsch

Garnieren Sie das Gericht mit frischem Basilikum.

Zubereitung

1. Knoblauchbutter zubereiten

Hierfür benötigen Sie:

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weiche Butter
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Salz
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Knoblauch
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Zitrone (bio)

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2. Nudelpfanne vorbereiten

Hierfür benötigen Sie:

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Knollensellerie
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Lauch
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Penne
Salz

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3. Nudelpfanne fertigstellen

Hierfür benötigen Sie:

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Bratolivenöl
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Salz
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Blauschimmelkäse
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Wasser
schwarzer Pfeffer

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Rezeptkriterien: Nudelrezepte, Pfannengerichte, vollkorn
Rezeptentwicklung: Marita Koch
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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