Seitangeschnetzeltes in Tomatensahnesoße mit Fettuccine

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Zutaten

Für 4 Portionen

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Seitan am Stück

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Champignons

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Bratolivenöl

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Lauchzwiebeln

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Knoblauch

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Tomatenmark

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Rotwein (trocken)

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stückige Tomaten aus der Dose

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getrockneter Thymian

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Paprikapulver edelsüß

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Gemüsebrühepulver

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Zucker

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Fettuccine

Salz

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frische Petersilie

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Sahne

oder 200 g Sojasahne

schwarzer Pfeffer

Küchenutensilien

große Pfanne mit Deckel

Küchen-Tipp

Wenn Sie keinen Alkohol verwenden möchten, löschen Sie das Gericht statt mit Wein mit 80 ml Gemüsebrühe ab und fügen Sie 2–3 EL dunklen Balsamico-Essig zu.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Seitan am Stück

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Champignons

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Bratolivenöl

große Pfanne mit Deckel

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Bratolivenöl

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Lauchzwiebeln

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Knoblauch

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Tomatenmark

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3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Rotwein (trocken)

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stückige Tomaten aus der Dose

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getrockneter Thymian

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Paprikapulver edelsüß

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Gemüsebrühepulver

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4. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Fettuccine

Salz

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frische Petersilie

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5. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Sahne

oder 200 g Sojasahne

Salz

schwarzer Pfeffer

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getrockneter Thymian

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6. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

Salz

schwarzer Pfeffer

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Wissenswert

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Seitangeschnetzeltes in Tomatensahnesoße mit Fettuccine

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