Schwarzwurzel-Apfel-Salat mit Haselnusskernen und Rosinen

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Zutaten

Für 4 Portionen

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Schwarzwurzeln

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kaltes Wasser

M sg

Zitronensaft

Salz

LA d

Dijon-Senf

TT e

Honig (flüssig)

oder 50 g Apfeldicksaft

schwarzer Pfeffer

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Orangensaft

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Olivenöl

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Haselnusskerne

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rote Zwiebeln

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Äpfel

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Rosinen

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frische Petersilie

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Vollkornbrot

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Butter

oder 20 g vegane Butter

Küchenutensilien

Küchenhandschuhe

Küchen-Tipp

Zubereitung

1. Schwarzwurzeln vorbereiten

Hierfür benötigen Sie:

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Schwarzwurzeln

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kaltes Wasser

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Zitronensaft

Küchenhandschuhe

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Küchen-Tipp

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Küchen-Tipp

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2. Schwarzwurzeln garen

Hierfür benötigen Sie:

Salz

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Küchen-Tipp

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3. Dressing anrühren

Hierfür benötigen Sie:

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Dijon-Senf

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Honig (flüssig)

oder 50 g Apfeldicksaft

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Salz

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schwarzer Pfeffer

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Zitronensaft

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Orangensaft

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Olivenöl

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4. Salat weiter zubereiten

Hierfür benötigen Sie:

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Haselnusskerne

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rote Zwiebeln

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Äpfel

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Rosinen

Salz

schwarzer Pfeffer

S pe

Zitronensaft

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5. Abschmecken und servieren

Hierfür benötigen Sie:

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frische Petersilie

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Vollkornbrot

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Butter

oder 20 g vegane Butter

Salz

schwarzer Pfeffer

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Schwarzwurzel-Apfel-Salat mit Haselnusskernen und Rosinen

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