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Schwarzwälder Kirschtörtchen aus dem Glas

Dessert

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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 10 Minuten
Wartezeit: ca. 15 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 716 kcal | 2996 kJ | 15 g EW | 72 g KH | 42 g F | 5.5 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

Törtchen

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Zartbitterschokolade
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Butter
DE j
Weizenmehl Type 405
P.Q ih
Weinstein-Backpulver
F.D fo
Kakaopulver
H.C tp
Lebkuchengewürz
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Zimt
H
Ei
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Rohrohrzucker
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Bourbon-Vanillezucker

Kirschfüllung

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Sauerkirschen aus dem Glas
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Maisstärke
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kaltes Wasser
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Rohrohrzucker
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Zimt
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Bourbon-Vanillezucker
C
Sternanis

Cremefüllung

B
Orange (bio)
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Magerquark
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Frischkäse
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Rohrohrzucker
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Bourbon-Vanillezucker
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Sahne
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Puderzucker

Küchenutensilien

H
Muffinförmchen aus Papier
X
Dessertgläser à ca. 300 ml

Perfekt zum vorbereiten

Bereiten Sie die Törtchen, Kirschfüllung und Cremefüllung separat vor.

Küchen-Tipp

Wenn Sie mögen, rühren Sie 2–3 TL Kirschwasser unter die Kirschfüllung.

Zubereitung

1. Törtchenteig vorbereiten

Hierfür benötigen Sie:

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Zartbitterschokolade
MF v
Butter
CH x
Weizenmehl Type 405
H.Q im
Weinstein-Backpulver
R.T vc
Kakaopulver
K.A rn
Lebkuchengewürz
C.I zo
Zimt

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2. Törtchen backen

Hierfür benötigen Sie:

F
Ei
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Rohrohrzucker
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Bourbon-Vanillezucker
E
Muffinförmchen aus Papier

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3. Kirschfüllung vorbereiten

Hierfür benötigen Sie:

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Sauerkirschen aus dem Glas
W.K ub
Maisstärke
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kaltes Wasser
M.E at
Rohrohrzucker
C.O wz
Zimt
B.E w.
Bourbon-Vanillezucker
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Sternanis

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4. Cremefüllung vorbereiten

Hierfür benötigen Sie:

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Orange (bio)
SNL e
Magerquark
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Frischkäse
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Rohrohrzucker
H.K j.
Bourbon-Vanillezucker
QHV t
Sahne
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Puderzucker

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5. Törtchen schichten

Hierfür benötigen Sie:

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Dessertgläser à ca. 300 ml

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Küchen-Tipp

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Rezeptkriterien: Desserts, Weihnachtsmenü, Torten
Rezeptentwicklung: Hildegard Möller
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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