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Schupfnudeln mit Sauerkraut

vegan laktosefrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 30 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 306 kcal | 1284 kJ | 17 g EW | 27 g KH | 15 g F | 1.9 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

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Champignons
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Räuchertofu
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Bratolivenöl
Salz
schwarzer Pfeffer
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Schnittlauch
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Schupfnudeln zum Anbraten aus dem Kühlregal
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Sauerkraut
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Gemüsebrühepulver

Küchen-Tipp

Wer möchte, kann noch 1 Klecks Schmand oder eine vegane Alternative zu dem Gericht servieren.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Champignons
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Räuchertofu
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Bratolivenöl
Salz
schwarzer Pfeffer
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Schnittlauch

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Bratolivenöl
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Schupfnudeln zum Anbraten aus dem Kühlregal
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Sauerkraut
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Gemüsebrühepulver

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, Schnelle Küche
Rezeptentwicklung: Natalie Friedrich
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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