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Schupfnudeln in Chilibutter mit Wirsing-Champignon-Gemüse

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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 30 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 628 kcal | 2630 kJ | 20 g EW | 57 g KH | 33 g F | 5 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

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Zwiebeln
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Knoblauch
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Wirsing
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Champignons
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frischer Majoran
oder 1 TL getrockneter Majoran
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Butter
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Sahne
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Weißwein (trocken)
Salz
schwarzer Pfeffer
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Muskat
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Zitronensaft
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Schupfnudeln zum Anbraten aus dem Kühlregal
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Chiliflocken

Küchen-Tipp

Sie können statt der Schupfnudeln auch pfannenfertige Gnocchi verwenden.

Auf Wunsch

Garnieren Sie das Gericht mit frischem Majoran.

Zubereitung

1. Gemüse schneiden

Hierfür benötigen Sie:

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Zwiebeln
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Knoblauch
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Wirsing
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Champignons
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frischer Majoran
oder 1 TL getrockneter Majoran

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2. Gemüse braten

Hierfür benötigen Sie:

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Butter
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Sahne
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Weißwein (trocken)
Salz
schwarzer Pfeffer
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Muskat
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Zitronensaft

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3. Schupfnudeln braten

Hierfür benötigen Sie:

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Butter
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Schupfnudeln zum Anbraten aus dem Kühlregal
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Chiliflocken

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Küchen-Tipp

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Rezeptkriterien: Kartoffelrezepte, Nudelrezepte, Schnelle Küche, Pfannengerichte, Pilzrezepte
Rezeptentwicklung: Marita Koch
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Düsseldorf
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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