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Schoko-Waffeln mit Zimtcreme und Kirschen

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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 35 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 785 kcal | 3290 kJ | 13 g EW | 75 g KH | 48 g F | 6 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

Waffelteig

BHS a
Butter
V
Eier
YRH x
Rohrohrzucker
Z.M f.
Bourbon-Vanillezucker
QGH p
Weizenmehl Type 405
G.G ko
Weinstein-Backpulver
PO f
Kakaopulver
Salz
N.G ek
gemahlener Kardamom
BFL d
Naturjoghurt

Zimtcreme

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Sahne
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Bourbon-Vanillezucker
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Zimt
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Crème fraîche

Außerdem

Bratöl für das Waffeleisen
RUL g
Sauerkirschen aus dem Glas

Küchenutensilien

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Herz-Waffeleisen

Küchen-Tipp

Mit frischem Kardamom werden die Waffeln noch aromatischer. Dazu die Kapseln aufbrechen und die Samen im Mörser fein zerstoßen.

Zubereitung

1. Teig vorbereiten

Hierfür benötigen Sie:

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Butter
D
Eier
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Rohrohrzucker
U.S k.
Bourbon-Vanillezucker

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2. Teig anrühren

Hierfür benötigen Sie:

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Weizenmehl Type 405
E.U pg
Weinstein-Backpulver
LL l
Kakaopulver
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Salz
J.S qb
gemahlener Kardamom
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Naturjoghurt

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3. Zimtcreme zubereiten

Hierfür benötigen Sie:

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Sahne
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Bourbon-Vanillezucker
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Zimt
NXC x
Crème fraîche

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4. Ausbacken und servieren

Hierfür benötigen Sie:

P
Herz-Waffeleisen
Bratöl für das Waffeleisen
FZK m
Sauerkirschen aus dem Glas

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Rezeptkriterien: Gebäck (süß), Winter, Desserts
Rezeptentwicklung: Janina Allende
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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