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Schoko-Kirschkuchen mit Zimtfrosting und Zimtsternen

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 5 Stunden 30 Minuten
Backzeit: ca. 40 Minuten
Wartezeit: ca. 4 Stunden

Nährwerte

Pro Stück: ca. 596 kcal | 2500 kJ | 13 g EW | 63 g KH | 32 g F | 5.2 BE

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Zutaten

Für 1 Springform (Ø 26 cm) bzw. 12 Stücke

Teig

JFG l
Sauerkirschen aus dem Glas
OZK o
Zartbitterkuvertüre
XIB q
weiche Butter
oder 200 g weiche Pflanzenmargarine
WBV e
Rohrohrzucker
G i.
Bourbon-Vanillezucker
W qo
Zimt
P ktlxo
Salz
M
Eier
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Dinkelmehl Type 630
GY l
Kakaopulver
A nz
Weinstein-Backpulver
MW ha
Milch

Frosting

LVT k
weiße Kuvertüre
oder 100 g weiße Schokolade
BTE h
Frischkäse
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Puderzucker
A af
Zimt
W dt
Zitronensaft

Außerdem

Butter für die Form
H.Z xt
Kakaopulver
WU
Zimtsterne

Küchenutensilien

S
Springform (Ø 26 cm)
J ftccl
Backpapier

Zubereitung

1. Teig herstellen

Hierfür benötigen Sie:

F
Springform (Ø 26 cm)
Butter für die Form
TBZ l
Sauerkirschen aus dem Glas
BKL g
Zartbitterkuvertüre
MYF t
weiche Butter
oder 200 g weiche Pflanzenmargarine
YSU v
Rohrohrzucker
N t.
Bourbon-Vanillezucker
J gz
Zimt
W kwocw
Salz
M
Eier
VMH l
Dinkelmehl Type 630
BD q
Kakaopulver
N nm
Weinstein-Backpulver
DO hg
Milch

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2. Kuchen backen

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3. Garnitur vorbereiten

Hierfür benötigen Sie:

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Backpapier

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4. Frosting herstellen

Hierfür benötigen Sie:

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weiße Kuvertüre
oder 100 g weiße Schokolade
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Frischkäse
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Puderzucker
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Zimt
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Zitronensaft

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5. Garnieren und servieren

Hierfür benötigen Sie:

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Kakaopulver
SP
Zimtsterne

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Rezeptkriterien: Kuchen, Torten, Winter, Weihnachtsbäckerei
Rezeptentwicklung: Marita Koch
Fotos: Katrin Winner, München
Foodstyling: Gerlinde Hans
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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