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Schnelle Kümmelstangen mit Linsen-Tomaten-Aufstrich

vegan laktosefrei

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 50 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 700 kcal | 2930 kJ | 26 g EW | 93 g KH | 24 g F | 8 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

Stangen

ONI y
Sojaquark
oder 200 g Magerquark
TTA qc
Sojamilch
oder 140 ml Milch
GH dj
Bratöl
Salz
NKJ u
Weizenmehl Type 1050
B v.
Weinstein-Backpulver
I jj
Wasser
I.V nb
Kümmelsamen
O.T nd
Meersalz (grob)

Aufstrich

XFZ p
rote Linsen
ZZH b
Zwiebeln
H qxaub
Knoblauch
C da
Olivenöl
MRY f
Tomatenmark
Salz
schwarzer Pfeffer
V kx
getrockneter Thymian
AE p
frische Petersilie
L.L pi
Limettensaft

Außerdem

Mehl zum Arbeiten
B cngsk
Backpapier

Küchen-Tipp

Rösten Sie die aufgeschnittenen Kümmelstangen im Backofen etwas an und zerreiben Sie darauf eine halbierte Knoblauchzehe.

Küchen-Tipp

Wenns schnell gehen soll, können Sie auch z. B. braune Linsen aus der Dose verwenden.

Auf Wunsch

Garnieren Sie den Aufstrich mit frischer Petersilie.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

HJE i
Sojaquark
oder 200 g Magerquark
NYH mf
Sojamilch
oder 140 ml Milch
BI ru
Bratöl
G sh
Salz
EQA t
Weizenmehl Type 1050
S n.
Weinstein-Backpulver
Mehl zum Arbeiten
Z ffvqm
Backpapier
K jj
Wasser
Q.Q xh
Kümmelsamen
H.L kp
Meersalz (grob)

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Küchen-Tipp

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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rote Linsen
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Zwiebeln
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Knoblauch
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Olivenöl
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Tomatenmark
Z.ID si
Salz
schwarzer Pfeffer
N kt
getrockneter Thymian

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3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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frische Petersilie
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Olivenöl
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Limettensaft
Salz
schwarzer Pfeffer

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, Frühstück, Brötchen, Aufstriche
Rezeptentwicklung: Marita Koch
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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