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Scharfer Paprikadip (Acili Ezme)

aus der Türkei

vegan laktosefrei glutenfrei

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 15 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 89 kcal | 374 kJ | 2 g EW | 9 g KH | 6 g F | 1 BE

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in ihrem köstlich-vegetarisch-Kundenkonto. Für kurze Zeit:

Zutaten

Für 4 Portionen

YQR m
rote Spitzpaprika
P
rote Chilischote
WOE i
Tomaten
S hgrp
Knoblauch
GU b
Lauchzwiebeln
HI j
frische Petersilie
D e
frische Minze
W fj
Honig (flüssig)
oder 1 TL Agavendicksaft
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Olivenöl
Q zo
Tomatenmark
O.O aw
Zitronensaft
Salz
schwarzer Pfeffer

Küchen-Tipp

Servieren Sie dazu unsere leckeren Sesamkringel (Simit). Oder stellen sie eine ganze türkische Vorspeisenplatte (Mezze) zusammen und ergänzen Sie noch zusätzlich unseren Auberginendip (Borani Bademjan) und die Linsen-Bulgur-Köfte (Mercimek Köftesi).

Zubereitung

1. Gemüse vorbereiten

Hierfür benötigen Sie:

EIL c
rote Spitzpaprika
J
rote Chilischote
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Tomaten
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Knoblauch
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Lauchzwiebeln
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frische Petersilie
F o
frische Minze

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Küchen-Tipp

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2. Dip pürieren

Hierfür benötigen Sie:

G fh
Honig (flüssig)
oder 1 TL Agavendicksaft
U je
Olivenöl
H yo
Tomatenmark
S.Y nz
Zitronensaft
Salz
schwarzer Pfeffer

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Küchen-Tipp

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, glutenfrei, Aufstriche, Dips, Türkei
Rezeptentwicklung: Anna Plumbaum
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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