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Lieblingsrezept
NotizenMhlm yed Zzlqovy Ehdhuu do Hvtk dqix nhagtummy, msxfbpxzi xyjuel tzm ce akxrgze Anfg hsf Gfxrmy yph Kuocjcfcksgw 42–72 Gabdite ksegkq bkaxyrvb gfkkh. Iaunjntivu juo Nceefxs 9 ljjkwuwcer.
Zutaten
Für 4 PortionenLinsengemüse
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Puy-Linsen (grüne Linsen)
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Gemüsebrühe
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Lorbeerblatt
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Zwiebeln
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Möhren
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Lauch
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Schnittlauch
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Olivenöl
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Weizenmehl Type 550
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Tomatenmark
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Apfelessig
oder 3 EL Balsamico-Essig (hell)
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Zucker
schwarzer Pfeffer
Grünkernschnitzel
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Zwiebeln
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Bratöl
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feiner Grünkernschrot
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Gemüsebrühe
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getrockneter Majoran
Salz
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Semmelbrösel
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Ei
Küchen-Tipp
Grünkernschrot gibt es von verschiedenen Anbietern in Bioqualität zu kaufen. In Bioläden oder Reformhäusern können Sie sich das Getreide häufig sogar frisch schroten lassen.
Zubereitung
1. Linsen garen
Hierfür benötigen Sie:
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Puy-Linsen (grüne Linsen)
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Gemüsebrühe
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Lorbeerblatt
2. Grünkernmasse zubereiten
Hierfür benötigen Sie:
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Zwiebeln
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Bratöl
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feiner Grünkernschrot
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Gemüsebrühe
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getrockneter Majoran
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Salz
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Semmelbrösel
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3. Gemüse schneiden
Hierfür benötigen Sie:
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Zwiebeln
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Möhren
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Lauch
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Schnittlauch
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4. Linsengemüse zubereiten
Hierfür benötigen Sie:
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Olivenöl
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Weizenmehl Type 550
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Tomatenmark
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Gemüsebrühe
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5. Schnitzel zubereiten
Hierfür benötigen Sie:
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Semmelbrösel
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Ei
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Bratöl
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6. Fertigstellen und servieren
Hierfür benötigen Sie:
Gemüsebrühe
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Apfelessig
oder 3 EL Balsamico-Essig (hell)
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Zucker
Salz
schwarzer Pfeffer
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Lieblingsrezept
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