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Sauerkrautschnecken mit Schnittlauchdip

vegan laktosefrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 1 Stunde
Wartezeit: ca. 25 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 660 kcal | 2765 kJ | 18 g EW | 57 g KH | 41 g F | 4.2 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

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Sauerkraut
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Räuchertofu
oder 80 g getrocknete Tomaten in Öl
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Bratolivenöl
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Äpfel
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Schmand
oder 400 g vegane Schmandalternative
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Paprikapulver edelsüß
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getrockneter Thymian
Salz
schwarzer Pfeffer
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Pizzateig aus dem Kühlregal
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mittelscharfer Senf
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Schnittlauch

Außerdem

Bratöl für die Form

Küchenutensilien

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Auflaufform (ca. 30 x 20 cm)
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Backpapier
oder 1 Dauerbackmatte

Küchen-Tipp

Die Schnecken sind ein toller Snack, der auch am nächsten Tag noch kalt schmeckt. Für ein sättigendes Hauptgericht servieren Sie zusätzlich einen grünen gemischten Salat.

Auf Wunsch

Garnieren Sie die Schnecken mit Schnittlauch.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

AWG x
Sauerkraut
ZIF t
Räuchertofu
oder 80 g getrocknete Tomaten in Öl
R nh
Bratolivenöl
DBL e
Äpfel
M
Auflaufform (ca. 30 x 20 cm)
Bratöl für die Form

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Küchen-Tipp

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Schmand
oder 200 g vegane Schmandalternative
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Paprikapulver edelsüß
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getrockneter Thymian
Salz
schwarzer Pfeffer

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3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Pizzateig aus dem Kühlregal
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Backpapier
oder 1 Dauerbackmatte

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4. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Schmand
oder 200 g vegane Schmandalternative
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mittelscharfer Senf
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Schnittlauch
Salz
schwarzer Pfeffer

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Küchen-Tipp

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, Ofengerichte, Picknick, Fürs Büro
Rezeptentwicklung: Natalie Friedrich
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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