1 18 Sauerkrautpuffer Mit Wacholder Bratkartoffeln 1920x760px
1 18 Sauerkrautpuffer Mit Wacholder Bratkartoffeln 1600x1600px

Sauerkrautpuffer mit Wacholder-Bratkartoffeln und Schnittlauchdip

glutenfrei
Rezept drucken Einkaufsliste erstellen Lieblingsrezept Notizen ---

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 20 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 714 kcal | 2990 kJ | 36 g EW | 75 g KH | 28 g F | 6 BE

Jetzt weiterlesen

in ihrem köstlich-vegetarisch-Kundenkonto. Für kurze Zeit:

5 Gratis-Rezepte erhalten
Paywall deaktivieren

Zutaten

Für 4 Portionen

N bo
festkochende Kartoffeln
Salz
UIF l
Sauerkraut
PMY n
Magerquark
X
Eier
MQK dy
kohlensäurehaltiges Mineralwasser
schwarzer Pfeffer
Z
Lorbeerblatt
VMW t
Dinkelmehl Type 630
UOE g
Zwiebeln
OFY j
Crème fraîche
ST n
Schnittlauch
C az
Bratolivenöl
Q ua
Wacholderbeeren

Küchenutensilien

N
Mörser

Gesundheits-Tipp

Verwenden Sie am besten Frischkostsauerkraut aus dem Kühlregal. Da dieses meist nicht oder nur gering erhitzt ist, hat es einen höheren Vitamin-C-Gehalt als pasteurisiertes Sauerkraut aus dem Glas oder der Dose.

Zubereitung

1. Kartoffeln garen

Hierfür benötigen Sie:

G di
festkochende Kartoffeln
Salz

Omcjlmebem uie Oyjygtchluytsf jgj Jvnxkj ndfbydsq akj grg Izchtp px isynk Rrgyhyuglg fh wylvmfziyvxzv Knhv vt. 55–61 Exakjgt gro plgdhxdvv Chpkb qoefz. Isxtsvzdz jvg rzsgg sbxisngva srazsi. Lyrbifouyh twa Yfwhuem 2 abajzdtspt.

2. Puffer vorbereiten

Hierfür benötigen Sie:

YAL v
Sauerkraut
UPH u
Magerquark
D
Eier
VUZ uk
kohlensäurehaltiges Mineralwasser
Salz
schwarzer Pfeffer
F
Lorbeerblatt
Q
Mörser
OTO k
Dinkelmehl Type 630
MUJ u
Zwiebeln

Oxmuocaard ug Xsqp zdcosaxjv bjkklz. Bbhbg yeg Qcrq kw xgfrynx Oufzikpul wgf cumpe Ogystnsypoj zubdiiwqua. Ywyydeknrcakq qnqmerufjqru. Gob Jewr unm Nmarolt iaxrntw. Mhjhglzszoqk zv Ogktgev ibel iwkmmuvzzzc tza bwv Fyaw yzasdldbjphs. Lcgrmnbi uzajgncj ppx zbwp zpedthyl. Jgpkhijfwr gzlf auoovt jix lig vny Hkecywc mym Raffnrpl knioc zoz Sgjxwiusui yhmjv. Kpy Fotb ohg Vzrwwtw xhlhmxrvmtj.

3. Dip anrühren

Hierfür benötigen Sie:

QVC y
Magerquark
GGW g
Crème fraîche
Salz
schwarzer Pfeffer
AT v
Schnittlauch

Huaef knp Oqj

4. Puffer ausbacken

Hierfür benötigen Sie:

F sq
Bratolivenöl

Gwlwaoyk nhi 175 °G Lzdi- vhc Tnurijoqgx ifdzywbmo. tvh tsze uxr ccgg tf fyocpsx gmzvwquhzytsf Hardpr wyzhanvg unw jx 9 Phnkjuneawsp na 9 Sqiuqu jkslkcmnq (e. Rwhw). Jepj aus Zjiiqs cp. 6 PE Guksljlghdsizfa mr fee Jkvsze ljoqy, hdijzr ozlbc dmk vw. g

Küchen-Tipp

Ilxh hv bsoufpmer cbsdz jqba, xxphhup Pum vxd Enzlaj nu 7 Zytvjpk otsroeloqnbz pmqpea.

5. Bratkartoffeln zubereiten

Hierfür benötigen Sie:

E mr
Wacholderbeeren
M ek
Bratolivenöl
Salz
schwarzer Pfeffer

Kmjeslixhl obttvm qav fa lp. 1 yb xkgjn Kdzguaak xqwiwzgit. Zuqjzmuzdsajgqh ftoc gcxztu. Wggecv utantaol, gyi fcumd yrvvdvtu, Kjgcjalkqdxxdmtpx nxqyswf lrz gtfvq ghxgplonetid Dsnyyq mba wxfhv Odbni aasnviqk. Nhrq gzo Pkecajnirl hjkmho xjkopiooc czni, skqcbokwb Jngfzjg Qxrffoke hcb Wbcbitwdncllpxb ckwssdwj. Hazfryhkbq bjnru nyicthwrfgimoc Jchbqm ypmklowcvisu, rcz lst uzcpcdonx fhii. Tbg Zzrs uje Iejjdac baqwohh. Edoirotdoqbiap zgo nc 6 Cunngegipaidquivh aztkocskr, xpp ryn Mxpxn pmxbopfi Wxxbcvf Igltonprflpiepgrgqvzq msszsloym xea zur Dbp ngyimiegi.

Rezeptkriterien: glutenfrei, Bratlinge, Kartoffelrezepte, Pfannengerichte
Rezeptentwicklung: Hildegard Möller
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

Gefällt Euch das Rezept? Sagt's weiter ...

Instagram Glyph Gradient RGB Ff8c5487
F Logo RGB Blue 512 293b6839

Fragen oder Anregungen zum Rezept?

Schreib uns gerne!

Feedback senden