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Satarasch mit Kartoffelpüree und Feta

aus Kroatien

glutenfrei

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 50 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 541 kcal | 2260 kJ | 17 g EW | 45 g KH | 32 g F | 3 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

Püree

V ls
vorwiegend festkochende Kartoffeln
Salz
ZV l
Butter
S mg
saure Sahne
BD uk
Milch

Satarasch

VUX u
Tomaten
H p
kochendes Wasser
GGU s
Zwiebeln
PPO h
rote Paprika
K sv
Bratolivenöl
T ed
Rohrohrzucker
F.D fk
Gemüsebrühepulver
schwarzer Pfeffer
TIG z
Feta

Auf Wunsch

Garnieren Sie das Gericht mit glatter Petersilie.

Zubereitung

1. Kartoffeln garen

Hierfür benötigen Sie:

L sd
vorwiegend festkochende Kartoffeln
Salz

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2. Gemüse vorbereiten

Hierfür benötigen Sie:

RUB e
Tomaten
D q
kochendes Wasser
POF z
Zwiebeln
DAS e
rote Paprika

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3. Satarasch zubereiten

Hierfür benötigen Sie:

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Bratolivenöl
N in
Rohrohrzucker
K.Q rx
Gemüsebrühepulver
Salz
schwarzer Pfeffer

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4. Püree herstellen

Hierfür benötigen Sie:

LG a
Butter
X dz
saure Sahne
KZ vd
Milch
Salz
schwarzer Pfeffer
IWC g
Feta

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Rezeptkriterien: glutenfrei, Kartoffelrezepte, Kroatien
Rezeptentwicklung: Edita Fischer
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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