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Satarasch mit Kartoffelpüree und Feta

aus Kroatien

glutenfrei

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 50 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 541 kcal | 2260 kJ | 17 g EW | 45 g KH | 32 g F | 3 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

Püree

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vorwiegend festkochende Kartoffeln
Salz
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Butter
V ob
saure Sahne
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Milch

Satarasch

OGY k
Tomaten
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kochendes Wasser
OOF f
Zwiebeln
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rote Paprika
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Bratolivenöl
I ou
Rohrohrzucker
M.L ve
Gemüsebrühepulver
schwarzer Pfeffer
VUA w
Feta

Auf Wunsch

Garnieren Sie das Gericht mit glatter Petersilie.

Zubereitung

1. Kartoffeln garen

Hierfür benötigen Sie:

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vorwiegend festkochende Kartoffeln
Salz

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2. Gemüse vorbereiten

Hierfür benötigen Sie:

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Tomaten
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kochendes Wasser
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Zwiebeln
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rote Paprika

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3. Satarasch zubereiten

Hierfür benötigen Sie:

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Bratolivenöl
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Rohrohrzucker
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Gemüsebrühepulver
Salz
schwarzer Pfeffer

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4. Püree herstellen

Hierfür benötigen Sie:

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Butter
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saure Sahne
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Milch
Salz
schwarzer Pfeffer
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Feta

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Rezeptkriterien: glutenfrei, Kartoffelrezepte, Kroatien
Rezeptentwicklung: Edita Fischer
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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