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Süßkartoffel-Lauch-Curry mit Fladenbrot

vegan laktosefrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 30 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 803 kcal | 3360 kJ | 15 g EW | 111 g KH | 32 g F | 9 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

Curry

BCR m
Süßkartoffeln
DKW x
Lauch
P
rote Chilischote
K nn
Kokosöl
oder 2 EL Bratöl
G fx
Currypulver (mittelscharf)
VN v
Tomatenmark
EOP ju
Wasser
RQE rg
Kokosmilch
IH x
frischer Koriander
oder 10 g frische Petersilie
T xa
schwarzer Sesam
PZF r
Bananen
IVM v
Mais aus dem Glas
Salz
schwarzer Pfeffer
M ki
Limettensaft

Außerdem

ZVK b
Fladenbrot

Küchen-Tipp

Wer gerne scharf isst, kann auch 2 Chilischoten verwenden.

Auf Wunsch

Streuen Sie statt schwarzem Sesam hellen Sesam, geröstete Cashewkerne oder Kokoschips über das Curry.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Süßkartoffeln
FUT i
Lauch
G
rote Chilischote
Y by
Kokosöl
oder 2 EL Bratöl

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Currypulver (mittelscharf)
XT c
Tomatenmark
LQE gv
Wasser
OJL ot
Kokosmilch

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3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

RZ s
frischer Koriander
oder 10 g frische Petersilie
E pe
schwarzer Sesam
SDL k
Bananen
HDD r
Mais aus dem Glas
Salz
schwarzer Pfeffer
W hl
Limettensaft
F ps
Currypulver (mittelscharf)
SHN m
Fladenbrot

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, Schnelle Küche, Currys, Herbst
Rezeptentwicklung: köstlich-vegetarisch-Redaktion
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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