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Rotkohl-Pfanne mit Belugalinsen und geschmolzenem Feta

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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 40 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 627 kcal | 2620 kJ | 28 g EW | 72 g KH | 25 g F | 6 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

MVL r
Belugalinsen
Y
Lorbeerblatt
Salz
AA h
frische Petersilie
BIT k
Rotkohl
RFX f
Champignons
FTM s
rote Zwiebeln
D jv
Honig (flüssig)
G ow
getrockneter Thymian
R vyd.
Cayennepfeffer
XD gc
Gemüsebrühe
M ma
Balsamico-Essig (hell)
C rw
Bratöl
TTC u
Feta
PXH i
Ciabatta
F cohc
Knoblauch

Küchenutensilien

Y
große, hohe Pfanne mit Deckel
oder 1 Wok mit Deckel
G
große Pfanne

Küchen-Tipp

Anstelle von Belugalinsen können Sie auch sehr gut Berg- oder Tellerlinsen verwenden. Achten Sie dabei auf die Packungsanleitung, da die Garzeiten je nach Linsensorte unterschiedlich ausfallen.

Küchen-Tipp

Statt Feta schmeckt auch Ziegenfrischkäse sehr gut zu diesem Gericht.

Auf Wunsch

Garnieren Sie die Rotkohl-Pfanne mit Thymian.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

EPO j
Belugalinsen
W
Lorbeerblatt
Salz
SR f
frische Petersilie
TCK q
Rotkohl
EUW x
Champignons
VIH z
rote Zwiebeln

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

V kc
Honig (flüssig)
K qi
getrockneter Thymian
I fam.
Cayennepfeffer
YF ea
Gemüsebrühe
U ra
Balsamico-Essig (hell)
J jw
Bratöl
I
große, hohe Pfanne mit Deckel
oder 1 Wok mit Deckel
B.S dh
Salz

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3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Feta
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Ciabatta
V
große Pfanne
N zp
Bratöl
J teqe
Knoblauch

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Rezeptkriterien: Pfannengerichte, Pilzrezepte, Schnelle Küche
Rezeptentwicklung: Marita Koch
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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