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Zutaten
Für 4 PortionenRKP q
Belugalinsen
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Fusilli
Salz
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Ananasstücke aus dem Glas
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Kokosöl
oder 2 EL Bratolivenöl
KL i
Currypaste (rot)
EV y
Tomatenmark
SXQ hw
Kokosmilch
PUZ u
stückige Tomaten aus der Dose
IQS i
Blattspinat
schwarzer Pfeffer
LM o
frischer Koriander
Küchenutensilien
S
Wok mit Deckel
oder 1 große, hohe Pfanne mit Deckel
Küchen-Tipp
Es gibt eine Vielzahl von Currypasten im Handel, die sich unter anderem in der Farbe und im Schärfegrad unterscheiden. Dabei sind grüne Pasten meist am schärfsten und gelbe besonders mild. Wenn Sie nicht so gerne scharf essen, dosieren Sie die rote Paste lieber etwas vorsichtiger und würzen Sie bei Bedarf nach – oder Sie greifen direkt zu einer etwas milderen Currypaste. Bitte beim Einkauf beachten: Nicht alle Pasten sind vegetarisch oder vegan.
