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Rote-Bete-Sauerkraut-Kartoffel-Auflauf

glutenfrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 30 Minuten
Wartezeit: ca. 50 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 507 kcal | 2123 kJ | 14 g EW | 40 g KH | 33 g F | 2.7 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

Auflauf

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Rote Bete
Salz
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vorwiegend festkochende Kartoffeln
WAT u
Zwiebeln
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Bratöl
BGL a
Sauerkraut

Guss

QH j
frischer Dill
LEB z
Schmand
YKM a
Sahne
H
Eier
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Knoblauch
schwarzer Pfeffer
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Kürbiskerne

Außerdem

Bratöl für die Form

Küchenutensilien

C
Auflaufform

Auf Wunsch

Garnieren Sie das Gericht mit frischem Dill.

Zubereitung

1. Gemüse garen

Hierfür benötigen Sie:

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Rote Bete
Salz
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vorwiegend festkochende Kartoffeln

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2. Zutaten anbraten

Hierfür benötigen Sie:

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Zwiebeln
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Bratöl
FKH k
Sauerkraut

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3. Guss anrühren

Hierfür benötigen Sie:

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frischer Dill
ICP a
Schmand
MTH i
Sahne
T
Eier
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Knoblauch
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Salz
Q.L lp
schwarzer Pfeffer

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4. Auflauf backen und servieren

Hierfür benötigen Sie:

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Auflaufform
Bratöl für die Form
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Kürbiskerne

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Rezeptkriterien: glutenfrei, Aufläufe, Ofengerichte, Kartoffelrezepte
Rezeptentwicklung: Marita Koch
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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