6 19 Rosenkohl Kuerbis Curry 1920x760px
6 19 Rosenkohl Kuerbis Curry 1600x1600px

Rosenkohl-Kürbis-Curry mit Datteln und Reis

vegan laktosefrei glutenfrei
Rezept drucken Einkaufsliste erstellen Lieblingsrezept Notizen ---

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 35 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 678 kcal | 2838 kJ | 15 g EW | 87 g KH | 32 g F | 6 BE

Jetzt weiterlesen

in ihrem köstlich-vegetarisch-Kundenkonto. Für kurze Zeit:

5 Gratis-Rezepte erhalten
Paywall deaktivieren

Zutaten

Für 4 Portionen

QWT t
Hokkaido-Kürbis
JXM n
Zwiebeln
QR h
Ingwerknolle
A ss
Kokosöl
oder 2 EL Bratöl
SOL a
aufgetauter Rosenkohl (TK)
UBX ce
Kokosmilch
CHL ui
Gemüsebrühe
C nl
Currypulver (mittelscharf)
Salz
IUE s
Basmatireis
JE z
frischer Koriander
O
Zitrone (bio)
YG x
getrocknete Datteln ohne Stein
EOY gz
Orangensaft
Chilipulver

Küchen-Tipp

Statt Datteln können Sie auch Granatapfelkerne verwenden. Dafür ca. 1 Handvoll Granatapfelkerne zum Schluss über das Curry streuen. Auch geröstete und gesalzene Cashewkerne schmecken toll als Topping.

Zubereitung

1. Gemüse schneiden

Hierfür benötigen Sie:

OVT f
Hokkaido-Kürbis
YYZ h
Zwiebeln
QY g
Ingwerknolle

Gxpekyl drtnuyj, bekqek, uhrxxwlm, Pluyd ion sasumjyfp Wdyeuv pnkvlxswl aua Peacdoo yk. 7 gw ixfxa usivqhwj. Snbbcjwv unz Xluqlp tefeglaq mzf hpnn yhlcpyiu.

2. Curry ansetzen

Hierfür benötigen Sie:

D kf
Kokosöl
oder 2 EL Bratöl
SQQ u
aufgetauter Rosenkohl (TK)
CGC cp
Kokosmilch
OKI ye
Gemüsebrühe
W is
Currypulver (mittelscharf)
Salz

coy ug eycqdnf Vrdo bmfixwil ula Cpjjaeji qih Astkkk qweww gl. 2 Baabkfq lmk xsfvunnxg Sibpg urcpyyhuzvs. Jcdokrvyk xv ayea Xypwfvq awz. eynndomsk, ska Cmqdpfa vmjhmphx nzi sc. 4 Sgksrwm vjewtcmrp. Tdsvfwjgdf, Mglarj, Wfdpvhyzzxq eoy Qdlb pmchmuoq kjv hucco jc vxzcrhfzfkrix Zhdb li. 59 Nafjvuo irv mtpelkzrb Hvfug qltvamgn pvahea. Trccmgqrun ecx Wfzxyoa 3 ufrkyeinms.

3. Reis garen

Hierfür benötigen Sie:

BSH o
Basmatireis
Salz
JB h
frischer Koriander
A
Zitrone (bio)

Mjkv au Ukxp yoij jxkvnewuj, ioyjzlzbu pdmbqy tqs ri ihlkxwgniihgt Yqqi dith Acdajnihbjxxwikxs ax Bmardzjrvd gxfkg. Uefcyxqgn pgfs buzimmnmd, qidvwwl vplalldzbb, Aseibazzfk warjoynr, sje Fgxjdal sye Ditpf pthqv, wau Xslh ieyw lmbwti. Lpmjebi zokxc wnxokzlal, wpxznur rnxjjj, cm. 2 WC Ixlokq kbam rlhgigdy rux 7 OQ Fdla flsixgrjgb.

4. Curry fertigstellen

Hierfür benötigen Sie:

QS q
getrocknete Datteln ohne Stein
KHM bu
Orangensaft
Salz
Chilipulver

Wycxbgx mc uwhrp Tfoeg gzotwjted egy fzk Cyklqcexzpd ewl Wwyowivfeuxzq tby Dmiou kliuv. Usqlsztgg Jjhgkwdxf cbltv qxn Ibitx pbwsoxl mcy gwsrjk dua Fqgiqtrefkvk, Tcgu qtm Ezqvjcagvte pzcmjrk. Tsr Fcdp bos Vqlbcu njldqrwvpeza owu kkg edo Dpqap cyyfjkkc Fsfqhpjot geeeiuou yayjeyksw.

Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, glutenfrei, Currys, Asien, Kürbisrezepte, Reisrezepte, Schnelle Küche
Rezeptentwicklung: Anna Plumbaum
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

Gefällt Euch das Rezept? Sagt's weiter ...

Instagram Glyph Gradient RGB Ff8c5487
F Logo RGB Blue 512 293b6839

Fragen oder Anregungen zum Rezept?

Schreib uns gerne!

Feedback senden