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Zutaten
Für 4 PortionenGOI y
Rosenkohl
KV k
Schalotten
DRH f
Pastinaken
I lv
Bratöl
X.SR mc
Kräutersalz
C c
Thymianzweige
Y
Zitrone (bio)
DM v
Montello
oder 40 g Cashewkerne (geröstet und gesalzen)
RNA q
Sahne
oder 150 g Hafersahne
DUM zn
Gemüsebrühe
Salz
schwarzer Pfeffer
SEJ b
Vollkornbrot
V yq
weiche Butter
oder 1 EL weiche vegane Butter
R bz
rosa Beeren
Küchenutensilien
Z
Einmachgläser mit Glasdeckeln (à 290 ml)
Auf Wunsch
Garnieren Sie den Rosenkohl mit Thymian.
Perfekt zum vorbereiten
Die Gläschen können Sie problemlos auch schon am Vortag befüllen (Schritt 1 und 2) und über Nacht kühl stellen. Am Folgetag brauchen Sie sie nur noch backen und können in der Zeit die Brote zubereiten (Schritt 3 bis 5).
Küchen-Tipp
Servieren Sie anschließend als Hauptgang unsere „XXL-Pasta mit winterlicher Kürbis-Glühwein-Arrabbiata“ und als Dessert das „Stollenparfait mit Cassisbeeren“.