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Romanesco-Pasta mit cremiger Zitronen-Mandel-Soße

vegan laktosefrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 45 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 743 kcal | 3115 kJ | 28 g EW | 102 g KH | 28 g F | 7.2 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

E
Zitronen (bio)
CXP m
Mandelmus (weiß)
BLT si
warmes Wasser
Salz
schwarzer Pfeffer
B fwhcr
Knoblauch
Y
rote Chilischote
D.F uc
Romanesco
NNM t
Fusilli
TH i
Kalamata-Oliven ohne Stein
QE f
frische Petersilie
XE m
Mandeln (gemahlen)

Küchen-Tipp

Für dieses Rezept empfehlen wir Vollkornnudeln.

Auf Wunsch

Garnieren Sie das Gericht mit Zitronenschalenabrieb.

Zubereitung

1. Soße zubereiten

Hierfür benötigen Sie:

U
Zitronen (bio)
XXE t
Mandelmus (weiß)
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warmes Wasser
R.W jk
Salz
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schwarzer Pfeffer
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Knoblauch
T
rote Chilischote

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2. Romanesco und Nudeln garen

Hierfür benötigen Sie:

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Romanesco
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Fusilli

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3. Soße fertigstellen

Hierfür benötigen Sie:

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Kalamata-Oliven ohne Stein
GL u
frische Petersilie
MS t
Mandeln (gemahlen)
Salz
schwarzer Pfeffer

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4. Anrichten und servieren

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, Nudelrezepte
Rezeptentwicklung: Marita Koch
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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