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Rettichsalat mit Avocado, Sesam und Butterbroten

vegan laktosefrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 35 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 519 kcal | 2167 kJ | 13 g EW | 60 g KH | 29 g F | 3.5 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

NM g
heller Sesam
S.B he
Rettich
Salz
N
rote Chilischoten
LHQ j
Lauchzwiebeln
CH a
frischer Dill
R räzekxaf
Kresse
oder 20 g frische Petersilie
P zu
Rapsöl
D id
Zitronensaft
schwarzer Pfeffer
W qxo.
Chilipulver
BHI q
Vollkornbrot
oder 320 g Baguette (vollkorn)
OP h
Butter
oder 40 g vegane Butter
W
Avocados

Küchen-Tipp

Sie können die Brotscheiben statt mit Butter oder Margarine auch mit Frischkäse oder einer veganen Alternative bestreichen.

Auf Wunsch

Garnieren Sie den Salat mit Dill.

Küchen-Tipp

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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heller Sesam
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Rettich
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Salz
J
rote Chilischoten
QHD q
Lauchzwiebeln
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frischer Dill

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Kresse
oder 20 g frische Petersilie
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Rapsöl
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Zitronensaft
Salz
schwarzer Pfeffer
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Chilipulver

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3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Vollkornbrot
oder 320 g Baguette (vollkorn)
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Butter
oder 40 g vegane Butter
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Avocados

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, Salate, vollwertig, vollkorn
Rezeptentwicklung: Marita Koch
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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