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Zutaten
Für 8 Portionen (s. Tipp)Auflauf
NTB od
Apfelsaft
YWM u
Quitten
XHK p
Spätzle aus dem Kühlregal
U
Zitrone (bio)
F
Eier
AL u
Zucker
H m.
Bourbon-Vanillezucker
P ag
Zimt
NBT y
Sahnequark (40% Fett i. Tr.)
Kruste
VA v
Walnusskerne
SE r
Semmelbrösel
QP f
kalte Butter
Außerdem
Butter für die Form
Küchenutensilien
O
Auflaufform (ca. 30 x 20 cm)
Küchen-Tipp
Der Auflauf ergibt 8 Dessertportionen. Er schmeckt aber auch als süßes Hauptgericht für ca. 6 Portionen.
Küchen-Tipp
Probieren Sie den Auflauf auch mal statt mit Quitten mit Äpfeln oder Birnen oder einer Mischung der Obstsorten. Birnen wie in Schritt 1 beschrieben dünsten, Äpfel jedoch einfach roh mit den Spätzle vermengen, damit sie nicht zu weich werden.
