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Quarkkipferl mit Mohnfüllung

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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 50 Minuten
Wartezeit: ca. 1 Stunde 10 Minuten

Nährwerte

Pro Stück: ca. 84 kcal | 351 kJ | 2 g EW | 8 g KH | 5 g F | 0.7 BE

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Zutaten

Für 32 Stück

Teig

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weiche Butter
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Quark (20 % Fett i. Tr.)
IM k
Zucker
MSC o
Weizenmehl Type 405
Salz

Füllung

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Milch
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Butter
XO e
gemahlener Mohn
MV e
Zucker
C
Zitrone (bio)

Außerdem

Mehl für die Arbeitsfläche
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Puderzucker

Küchenutensilien

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Dauerbackmatte
oder 1 Bogen Backpapier

Zubereitung

1. Teig herstellen

Hierfür benötigen Sie:

DEQ f
weiche Butter
TOQ m
Quark (20 % Fett i. Tr.)
VS j
Zucker
ICO z
Weizenmehl Type 405
S nfsxr
Salz

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2. Füllung zubereiten

Hierfür benötigen Sie:

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Milch
VD z
Butter
MT k
gemahlener Mohn
RA q
Zucker
L
Zitrone (bio)

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3. Kipferl formen

Hierfür benötigen Sie:

Mehl für die Arbeitsfläche

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4. Backen und garnieren

Hierfür benötigen Sie:

M
Dauerbackmatte
oder 1 Bogen Backpapier
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Puderzucker

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Küchen-Tipp

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Rezeptkriterien: Plätzchen, Gebäck (süß), Weihnachtsbäckerei, Winter
Rezeptentwicklung: Anna Plumbaum
Fotos: Kati Neudert – Fotografie, Neustadt a. d. Orla
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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