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Pizza bianca mit Zuckerschoten und Spargelstreifen und Salat

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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 40 Minuten
Backzeit: ca. 15 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 629 kcal | 2630 kJ | 19 g EW | 53 g KH | 38 g F | 4 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

Pizza

I
Zitrone (bio)
ICV r
Ricotta
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Knoblauch
Salz
schwarzer Pfeffer
F se
getrockneter Rosmarin
GUR q
Zuckerschoten
MZE g
grüner Spargel
F kl
Bratöl
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getrocknete Tomaten in Öl
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Mozzarella
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Pizzateig aus dem Kühlregal

Salat

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Eichblattsalat
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rote Kirschtomaten
CFF b
gelbe Kirschtomaten
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rote Zwiebeln
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Olivenöl
A mm
Balsamico-Essig (dunkel)

Küchenutensilien

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Backpapier

Küchen-Tipp

Falls Sie 2 runde Pizzateige (à ca. 280 g) verwenden, können Sie diese bei 200 °C Umluft gleichzeitig auf 2 Blechen backen.

Auf Wunsch

Garnieren Sie die Pizza mit frischem Basilikum. Als Topping für die Pizza eignen sich auch gut Artischockenherzen sowie vorgegarter Spinat, Mangold, Pak Choi und Brokkoli.

Zubereitung

1. Ricotta vorbereiten

Hierfür benötigen Sie:

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Zitrone (bio)
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Ricotta
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Knoblauch
Salz
schwarzer Pfeffer
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getrockneter Rosmarin

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2. Gemüse anbraten

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Zuckerschoten
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grüner Spargel
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Bratöl
Salz

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3. Pizza belegen und backen

Hierfür benötigen Sie:

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getrocknete Tomaten in Öl
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Mozzarella
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Pizzateig aus dem Kühlregal
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Backpapier

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4. Salat zubereiten

Hierfür benötigen Sie:

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Eichblattsalat
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rote Kirschtomaten
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gelbe Kirschtomaten
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rote Zwiebeln
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Olivenöl
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Balsamico-Essig (dunkel)
Salz
schwarzer Pfeffer

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Rezeptkriterien: Pizza, Spargelrezepte, Schnelle Küche
Rezeptentwicklung: Anna Plumbaum
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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