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Pizza Bianca mit Wirsing und Walnüssen

vegan laktosefrei

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 35 Minuten
Wartezeit: ca. 20 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 617 kcal | 2580 kJ | 14 g EW | 54 g KH | 37 g F | 4.4 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

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Wirsing
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Zwiebeln
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Olivenöl
Salz
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Chiliflocken
schwarzer Pfeffer
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Muskat
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Pizzateig aus dem Kühlregal
YLX w
Cashewmus
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veganer Frischkäse
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warmes Wasser
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mittelscharfer Senf
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Knoblauch
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Walnusskerne

Küchenutensilien

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große, hohe Pfanne
oder 1 Wok

Auf Wunsch

Garnieren Sie die Pizza mit frischer Petersilie.

Mein Tipp

Anna Plumbaum, freiberufliche Rezeptentwicklerin

von Anna Plumbaum, Rezeptentwicklerin

Ich mache mir zur Pizza gerne einen Salat aus 500 g gegarter Roter Bete (vakuumiert) und 200 g Äpfeln. Beides grob reiben und mit einem Dressing aus 3 EL Rapsöl, 2 EL Apfelessig, 1 TL mittelscharfem Senf, Salz und schwarzem Pfeffer vermischen. Auf Wunsch mit gehackten Walnusskernen sowie mit gehackter Petersilie oder Schnittlauchröllchen bestreuen.

Zubereitung

1. Wirsing braten

Hierfür benötigen Sie:

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Wirsing
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Zwiebeln
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Olivenöl
C
große, hohe Pfanne
oder 1 Wok
Salz
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Chiliflocken
schwarzer Pfeffer
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Muskat

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2. Creme vorbereiten

Hierfür benötigen Sie:

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Pizzateig aus dem Kühlregal
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Cashewmus
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veganer Frischkäse
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warmes Wasser
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mittelscharfer Senf
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Knoblauch
Salz
schwarzer Pfeffer
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Walnusskerne

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3. Pizza backen und servieren

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, Schnelle Küche, Pizza, Ofengerichte
Rezeptentwicklung: Anna Plumbaum
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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