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Pizza Bianca mit Wirsing und Bergkäse

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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 35 Minuten
Wartezeit: ca. 25 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 593 kcal | 2480 kJ | 15 g EW | 47 g KH | 38 g F | 3.9 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

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Salz
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Chiliflocken
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Muskat
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Pizzateig aus dem Kühlregal
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Knoblauch
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Bergkäse
oder 80 g Blauschimmelkäse

Küchenutensilien

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große, hohe Pfanne
oder 1 Wok

Auf Wunsch

Garnieren Sie die Pizza mit frischer Petersilie.

Mein Tipp

Anna Plumbaum, freiberufliche Rezeptentwicklerin

von Anna Plumbaum, Rezeptentwicklerin

Ich mache mir zur Pizza gerne einen Salat aus 500 g gegarter Roter Bete (vakuumiert) und 200 g Äpfeln. Beides grob reiben und mit einem Dressing aus 3 EL Rapsöl, 2 EL Apfelessig, 1 TL mittelscharfem Senf, Salz und schwarzem Pfeffer vermischen. Auf Wunsch mit gehackten Walnusskernen sowie mit gehackter Petersilie oder Schnittlauchröllchen bestreuen.

Zubereitung

1. Wirsing braten

Hierfür benötigen Sie:

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oder 1 Wok
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2. Creme vorbereiten

Hierfür benötigen Sie:

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Pizzateig aus dem Kühlregal
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Schmand
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Knoblauch
Salz
schwarzer Pfeffer
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Bergkäse
oder 80 g Blauschimmelkäse

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3. Pizza backen und servieren

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Rezeptkriterien: Schnelle Küche, Ofengerichte, Pizza
Rezeptentwicklung: Anna Plumbaum
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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