Pikante türkische Schiffchen mit mediterranem Gemüse und Feta (Pide)

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Zutaten

Für 4 Portionen

Teig

BY t

Hefe

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lauwarmes Wasser

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Rohrohrzucker

TWF y

Weizenmehl Type 405

Salz

P yo

Bratöl

Belag

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Zwiebeln

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Knoblauch

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Auberginen

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grüne Paprika

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Tomaten

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Bratöl

B c

frischer Oregano

oder 1 TL getrockneter Oregano

schwarzer Pfeffer

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Feta

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helles Tahin (Sesammus)

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Schmand

Eigelb

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Wasser

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heller Sesam

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Schwarzkümmel

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frische Petersilie

oder 10 g frische Minze

Außerdem

Mehl für die Arbeitsfläche

Küchenutensilien

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Backpapier

Backbleche

Zubereitung

1. Teig herstellen

Hierfür benötigen Sie:

QH b

Hefe

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lauwarmes Wasser

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Rohrohrzucker

HKF u

Weizenmehl Type 405

V.R wd

Salz

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Bratöl

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2. Gemüse schneiden

Hierfür benötigen Sie:

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Zwiebeln

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Knoblauch

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Auberginen

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grüne Paprika

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Tomaten

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3. Gemüse anbraten

Hierfür benötigen Sie:

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Bratöl

S y

frischer Oregano

oder 1 TL getrockneter Oregano

Salz

schwarzer Pfeffer

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4. Feta-Creme zubereiten

Hierfür benötigen Sie:

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Feta

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helles Tahin (Sesammus)

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Schmand

Salz

schwarzer Pfeffer

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5. Schiffchen füllen

Hierfür benötigen Sie:

Mehl für die Arbeitsfläche

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Backpapier

Backbleche

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6. Schiffchen backen

Hierfür benötigen Sie:

Eigelb

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Wasser

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heller Sesam

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Schwarzkümmel

D hurcc

Backpapier

MI g

frische Petersilie

oder 10 g frische Minze

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Pikante türkische Schiffchen mit mediterranem Gemüse und Feta (Pide)

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