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Zutaten
Für 4 PortionenPfannkuchen
EFT qe
Milch
oder 400 ml Hafermilch
Y xi
schwarze Pfefferkörner
BNN x
Weizenmehl Type 550
CB l
Hefe
W rnwuqx
Zucker
Salz
O.U xn
Bratolivenöl
Birnen-Rotkohl
NXS v
Rotkohl
LKR w
Zwiebeln
FBS y
feste Birnen
Z jc
Bratolivenöl
O dn
Apfelessig
B.U hb
getrockneter Thymian
schwarzer Pfeffer
C ed
Maisstärke
APL uv
kaltes Wasser
Küchenutensilien
Z
Mörser
P
große Pfannen
Küchen-Tipp
Ersetzen Sie 200 g Weizenmehl Type 550 durch Weizenvollkornmehl. Sie benötigen dann 430 ml Milch (oder Hafermilch) und erhalten ca. 14 Pfannkuchen.
Auf Wunsch
Garnieren Sie das Gericht mit Thymian. Wer mag, serviert noch 1 Klecks Schmand (oder vegane Alternative) dazu.