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Pfannenbrote mit Bohnen-Tomaten-Aufstrich

vegan laktosefrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 35 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 506 kcal | 2120 kJ | 23 g EW | 74 g KH | 10 g F | 6.2 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

Brote

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Dinkelvollkornmehl
B.Q mv
Weinstein-Backpulver
Salz
KAS d
Naturjoghurt
oder 100 g Sojajoghurt
CWQ xh
lauwarmes Wasser
I uh
Apfelessig

Aufstrich

IZM w
weiße Bohnen aus dem Glas
SPJ w
getrocknete Tomaten in Öl + 2 EL Einlegeöl
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Wasser
schwarzer Pfeffer
oder Cayennepfeffer
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Apfelessig

Außerdem

Mehl zum Arbeiten
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Kresse

Zubereitung

1. Teig herstellen

Hierfür benötigen Sie:

KEI k
Dinkelvollkornmehl
E.Z pf
Weinstein-Backpulver
L.N of
Salz
ZVJ h
Naturjoghurt
oder 100 g Sojajoghurt
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lauwarmes Wasser
E hn
Apfelessig

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2. Aufstrich zubereiten

Hierfür benötigen Sie:

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weiße Bohnen aus dem Glas
PZP y
getrocknete Tomaten in Öl + 2 EL Einlegeöl
DM in
Wasser
M.Z vz
Salz
F.LD cn
schwarzer Pfeffer
oder 0.25 TL Cayennepfeffer
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Apfelessig

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3. Pfannenbrote ausbacken und servieren

Hierfür benötigen Sie:

Mehl zum Arbeiten
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Kresse

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Küchen-Tipp

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Küchen-Tipp

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, Frühstück, Aufstriche, Brote
Rezeptentwicklung: Natalie Friedrich
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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