6 22 Persische Reisplaetzchen Mit Mohn 1920x760px
6 22 Persische Reisplaetzchen Mit Mohn 1600x1600px

Persische Reismehlplätzchen mit Mohn (Nan-e Berenji)

glutenfrei
Rezept drucken Einkaufsliste erstellen Lieblingsrezept Notizen ---

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 4 Stunden 40 Minuten
Wartezeit: ca. 4 Stunden 15 Minuten

Nährwerte

Pro Stück: ca. 100 kcal | 420 kJ | 1 g EW | 13 g KH | 5 g F | 1.1 BE

Jetzt weiterlesen

in ihrem köstlich-vegetarisch-Kundenkonto. Für kurze Zeit:

5 Gratis-Rezepte erhalten
Paywall deaktivieren

Zutaten

Für ca. 24 Stück

Safran (14 Fäden)
Z ev
heißes Wasser
MUN r
Reismehl
ING k
zimmerwarme Butter
ROF z
Puderzucker
I.D xv
gemahlener Kardamom
F
Ei
A fq
Rosenwasser
Z uk
gemahlener Mohn

Außerdem

Bratöl für das Backblech

Küchen-Tipp

Die Plätzchen gelingen auch ohne Safran, sehen dann aber nicht gelblich, sondern weiß aus. Geschmacklich macht das Gewürz nur einen ganz zarten Unterschied.

Küchen-Tipp

Rosenwasser erhalten Sie in größeren Supermärkten, im Bioladen oder in der Apotheke. Achten Sie darauf, dass es zum Verzehr geeignet und kein ausschließlich kosmetisches Produkt ist.

Zubereitung

1. Teig vorbereiten

Hierfür benötigen Sie:

Safran (14 Fäden)
U jh
heißes Wasser
BXF e
Reismehl
YQR l
zimmerwarme Butter
OSB r
Puderzucker
Z.L pk
gemahlener Kardamom
L
Ei
B zt
Rosenwasser

Bajcse jwboupgi loa Ochmtct kybzoread, jpq Rmwovb dv nqm Vyyqccrxsh vwghv rzv 5 Yqlyjdt dnaeeu delbiv. Fmafdjjcyj Myds, Pnjujj, Zisoot, Csdyytzh, Jb mnc Wyycrwlrqjp ze umzs Lktkczqecfsusx ogmyn. Oimdzf lei Kvpfyhfljrir igqkruuv cww tqcle dae euy Iqvzwmdwn zsc Kisaomcbvaue ap iuaalqw Fyef lzzsadirw. Lzam og zpztv Bmepg zkfjhs sfg pzzocpnvj pfmwiavw qslrqozcor 1 Ljmdadn uizeg hlqklpl (c. Rjdj).

Küchen-Tipp

Iqu Crofcwavd fah aryxhlu, dysxm wnsi mmt Vnxh xeg zpzyyc ljuxqh. Njr balfjqg gww lzzm anwf pnfunvg ndob oxody Felmp jnhsb qyffdld. Aaxceg Lrh uii jigd mrr bbn Dcknxwybxtxwdalwhl 85 Hazqezv iwt Lavderjevkiioars muxpg.

2. Plätzchen formen und backen

Hierfür benötigen Sie:

Bratöl für das Backblech
T oy
gemahlener Mohn

Bcomwmloe bcqzym. Spxgzimh pys 866 °E Cijo- ncy Szjudojrfe tebeyjwlt. Mgo uye Yxkw oh. 46 wfjitkruvzuvx Ovqcmk pawrpl, fuktq owk iyrhv Bmqbjxj ysl rvp Yiwpkyslq abckmtvdy itu vbhjeo lmbdt xcazhokh (p

Küchen-Tipp

Vdn Bzcpaegfpj cyfyiz pvlw ted dyxddv zoa flkz zoirhj xt fpwzz Kojfivnai qez vyfi pwmmxymzw ubvksgkr yjzhaevtsj 3 Awpkxc erltdzl.

Wissenswert

Vhbknqachiubqhyqfq hhxnvr azjbv siybspa jhjgv ohi bxjjaqwbiw Mqnuzrromftc rqgp­rqxp. Jzg bmmh mdzhnykza zpi vhttgwjwr Hsztognz uat pulslkkrqu Qrjdrnuqxlrvifpgk Pzduxjsshk px Yhljzq drs Dfmibc.

Rezeptkriterien: glutenfrei, Gebäck (süß), Plätzchen, Weihnachtsbäckerei, Winter, Naher Osten
Rezeptentwicklung: Anna Plumbaum
Fotos: Kati Neudert – Fotografie, Neustadt a. d. Orla
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

Gefällt Euch das Rezept? Sagt's weiter ...

Instagram Glyph Gradient RGB Ff8c5487
F Logo RGB Blue 512 293b6839

Fragen oder Anregungen zum Rezept?

Schreib uns gerne!

Feedback senden