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Pasta mit Sellerie-Walnuss-Soße

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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 40 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 946 kcal | 3958 kJ | 28 g EW | 89 g KH | 57 g F | 5.7 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

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Knollensellerie
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Thymianzweige
oder 1 TL getrockneter Thymian
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frische Petersilie
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Zwiebeln
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Knoblauch
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Butter
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Fusilli
Salz
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Walnusskerne
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Sahne
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Gemüsebrühe
schwarzer Pfeffer
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Zitronensaft
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Montello
oder 60 g Parmesan

Küchen-Tipp

Für dieses Gericht empfehlen wir Vollkornnudeln. Sie können auch helle Nudeln und Vollkornnudeln mischen. Wählen Sie dabei das Verhältnis ganz nach Ihrem Geschmack und beachten Sie ggf. unterschiedliche Garzeiten.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Knollensellerie
V p
Thymianzweige
oder 1 TL getrockneter Thymian
LN a
frische Petersilie
JCH o
Zwiebeln
X agkjx
Knoblauch

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Butter
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Fusilli
Salz
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Walnusskerne
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Sahne
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Gemüsebrühe
schwarzer Pfeffer
L.X nl
Zitronensaft

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3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Montello
oder 60 g Parmesan
Salz
schwarzer Pfeffer

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Rezeptkriterien: Nudelrezepte, Winter, vollkorn
Rezeptentwicklung: Marita Koch
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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