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Zutaten
Für 4 PortionenXMD s
Zwiebeln
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Knoblauch
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rote Paprika
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frische Petersilie
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Fusilli
Salz
K wv
Bratöl
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Sauerkraut
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Paprikapulver rosenscharf
MXE w
Sahne
oder 300 g Sojasahne
schwarzer Pfeffer
Küchen-Tipp
Anstelle von Sauerkraut aus der Konserve können Sie auch sogenanntes Frischkost-Sauerkraut verwenden, das Sie entweder im Bioladen im Kühlregal finden oder mithilfe unseres Grundrezeptes einfach selbst herstellen können. Da das Kraut in der Frischkost-Variante weder pasteurisiert noch sterilisiert wird, ist es besonders reich an lebenden Milchsäurebakterien, die sich positiv auf unsere Verdauung auswirken und unser Immunsystem stärken. Damit diese gesunden Bakterien erhalten bleiben, sollten Sie Frischkost-Sauerkraut nicht zu stark und nur möglichst kurz erhitzen.
Auf Wunsch
Garnieren Sie das Gericht mit Petersilie.
