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Pasta mit Mandel-Pesto-Rosso

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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 35 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 715 kcal | 2994 kJ | 25 g EW | 84 g KH | 33 g F | 6.3 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

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Mandeln (gehackt)
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getrocknete Soft-Tomaten
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italienische Kräuter (getrocknet)
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lauwarmes Wasser
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Montello
oder 50 g Parmesan
Salz
schwarzer Pfeffer
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Penne
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Mozzarella (Mini-Kugeln)
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Kirschtomaten
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frisches Basilikum

Auf Wunsch

Garnieren Sie die Pasta mit frischem Basilikum.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Mandeln (gehackt)
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getrocknete Soft-Tomaten
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Knoblauch
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Olivenöl
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italienische Kräuter (getrocknet)
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lauwarmes Wasser
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Montello
oder 50 g Parmesan
Salz
schwarzer Pfeffer

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Küchen-Tipp

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Penne
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Mozzarella (Mini-Kugeln)
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Kirschtomaten
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frisches Basilikum

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3. Schritt

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Rezeptkriterien: Schnelle Küche, Nudelrezepte, mediterrane Küche
Rezeptentwicklung: Hildegard Möller
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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