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Zutaten
Für 4 PortionenWBF s
Zwiebeln
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Knoblauch
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getrocknete Soft-Tomaten
oder 100 g getrocknete Tomaten in Öl
IWB l
Blumenkohl (ohne Grün; s. Tipp)
oder 800 g Romanesco
P qw
Bratolivenöl
FMC ti
Gemüsebrühe
AFF qf
Hafermilch
ZMA f
Bavette
oder 400 g Spaghetti
Salz
Z
Zitrone (bio)
SC h
frische Petersilie
schwarzer Pfeffer
Küchen-Tipp
Auch lecker: Bestreuen Sie die Pasta mit 50 g geriebenem Parmesan, Montello oder Gouda. Die vegane Alternative aus 50 g gerösteten und fein gemahlenen Mandeln oder Cashewkernen, gemischt mit 0,5 TL Meersalz, 0,25 TL Zitronenschalenabrieb und 1 EL Hefeflocken, schmeckt auch prima.
Auf Wunsch
Garnieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie und Zitronenschalenabrieb.
