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Zutaten
Für 4 PortionenNC h
Mandelkerne
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Zwiebeln
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Knoblauch
TOG m
rote Paprika
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Auberginen
DPA as
Olivenöl
UK y
getrocknete Tomaten in Öl
FVW w
Spaghetti
oder 500 g Linguine
Salz
F w
Rosmarinzweige
YK f
Montello
oder 40 g Pecorino Romano
P.F yl
Tomatenmark
schwarzer Pfeffer
Perfekt zum vorbereiten
Das Pesto lässt sich im Kühlschrank einige Tage aufbewahren. Dieses dazu in ein Schraubglas füllen, mit Olivenöl bedecken und fest verschließen. Das Pesto schmeckt übrigens nicht nur zu Pasta toll, sondern eignet sich auch hervorragend als Brotaufstrich oder Dip.
Auf Wunsch
Garnieren Sie das Gericht mit Montello (oder Pecorino) und frischem Rosmarin.
