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Zutaten
Für 4 PortionenSalat
O bp
Olivenöl
F aq
Weißweinessig
A bw
Apfeldicksaft
M pi
mittelscharfer Senf
Salz
schwarzer Pfeffer
S dtqe
Eichblattsalat
FCM u
rote Spitzpaprika
SO h
rote Zwiebeln
Dip
DBC a
Schmand
KNH u
Naturjoghurt
Y ua
mittelscharfer Senf
YQ k
frische Minze
Pilze
LC z
Semmelbrösel
TT h
Weizenmehl Type 550
F mg
Currypulver (mittelscharf)
M eo
Paprikapulver edelsüß
R lxd.
Muskat
O
Eier
ODU t
Austernpilze
B pl
Bratöl
Außerdem
INQ k
Baguette
Küchenutensilien
Küchenkrepp
Vegane Variante
Ersetzen Sie Schmand und Naturjoghurt durch 400 g Sojaquark und schmecken Sie den Dip mit 2–3 EL Zitronensaft ab. Für die Pilze statt der Eier 120 g Weizenmehl Type 550 mit 150 ml kaltem Wasser in tiefem Teller mit dem Schneebesen cremig rühren.
Küchen-Tipp
Kaufen Sie möglichst große Pilze. Sie lassen sich einfacher panieren.
