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Orientalischer Kartoffelsalat

Vorspeise

vegan laktosefrei glutenfrei

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 50 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 167 kcal | 700 kJ | 3 g EW | 16 g KH | 9 g F | 1.4 BE

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in ihrem köstlich-vegetarisch-Kundenkonto. Für kurze Zeit:

Zutaten

Für 8 Portionen

Salat

GAL t
festkochende Kartoffeln
Salz
VTU q
Kirschtomaten
TI w
rote Zwiebeln
WG j
frische Minze
RC d
frischer Dill
ID u
frischer Koriander
VK n
Kalamata-Oliven ohne Stein

Dressing

A
Orange (bio)
MR zu
Olivenöl
I pf
Weißweinessig
V ne
mittelscharfer Senf
U.D sl
Kreuzkümmel (gemahlen)
Z.ZB uw
gemahlener Kardamom
schwarzer Pfeffer

Küchen-Tipp

Der Salat lässt sich prima vorbereiten und schmeckt gut durchgezogen auch am nächsten Tag noch sehr lecker.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

CUS v
festkochende Kartoffeln
Salz
XDR m
Kirschtomaten
VK l
rote Zwiebeln
ST w
frische Minze
PK y
frischer Dill
AU j
frischer Koriander
QN i
Kalamata-Oliven ohne Stein

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

S
Orange (bio)
GF de
Olivenöl
H cj
Weißweinessig
A eb
mittelscharfer Senf
Q.T ss
Kreuzkümmel (gemahlen)
N.ND kh
gemahlener Kardamom
Salz
schwarzer Pfeffer

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3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

Salz
schwarzer Pfeffer

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Rezeptkriterien: Salate, Naher Osten, glutenfrei, laktosefrei, vegan, Kartoffelrezepte, Buffet
Rezeptentwicklung: Anna Plumbaum
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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