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Orientalischer Kartoffelsalat

Vorspeise

vegan laktosefrei glutenfrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 50 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 167 kcal | 700 kJ | 3 g EW | 16 g KH | 9 g F | 1.4 BE

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Zutaten

Für 8 Portionen

Salat

UOH i
festkochende Kartoffeln
Salz
YXX j
Kirschtomaten
MF a
rote Zwiebeln
XT i
frische Minze
CT y
frischer Dill
GH g
frischer Koriander
BW h
Kalamata-Oliven ohne Stein

Dressing

B
Orange (bio)
GD my
Olivenöl
L kv
Weißweinessig
I vd
mittelscharfer Senf
Q.C bd
Kreuzkümmel (gemahlen)
Z.VO fo
gemahlener Kardamom
schwarzer Pfeffer

Küchen-Tipp

Der Salat lässt sich prima vorbereiten und schmeckt gut durchgezogen auch am nächsten Tag noch sehr lecker.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

VWH v
festkochende Kartoffeln
Salz
LBJ j
Kirschtomaten
BW j
rote Zwiebeln
PJ c
frische Minze
ZL f
frischer Dill
VK z
frischer Koriander
BR g
Kalamata-Oliven ohne Stein

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

O
Orange (bio)
HQ ba
Olivenöl
J re
Weißweinessig
L ct
mittelscharfer Senf
R.O ts
Kreuzkümmel (gemahlen)
W.ZD yd
gemahlener Kardamom
Salz
schwarzer Pfeffer

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3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

Salz
schwarzer Pfeffer

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Rezeptkriterien: Salate, Naher Osten, glutenfrei, laktosefrei, vegan, Kartoffelrezepte, Buffet
Rezeptentwicklung: Anna Plumbaum
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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