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Orientalischer Gnocchi-Spinat-Auflauf mit Fetakruste

vegan laktosefrei

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 40 Minuten
Wartezeit: ca. 25 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 820 kcal | 3435 kJ | 25 g EW | 110 g KH | 33 g F | 8.4 BE

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Zutaten

Für 2 Portionen

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TK-Blattspinat
Y.V lj
Bratolivenöl
UJD x
Gnocchi zum Anbraten aus dem Kühlregal
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Zwiebeln
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Knoblauch
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Möhren
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getrocknete Datteln ohne Stein
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stückige Tomaten aus der Dose
K ds
Harissapaste
oder 2 Msp. Harissapulver
oder 2 Msp. Chilipulver
Salz
schwarzer Pfeffer
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Feta

Küchenutensilien

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kleine Auflaufform (ca. 15 x 21 cm)

Küchen-Tipp

Küchen-Tipp

Küchen-Tipp

Küchen-Tipp

Bei manchen Gnocchi-Sorten wird ausschließlich die Zubereitung in kochendem Wasser empfohlen. Achten Sie bei diesem Rezept darauf, dass die Gnocchi auch zum Braten geeignet sind, da sie sonst recht hart bleiben.

Vegane Variante

Bestreuen Sie den Auflauf vor dem Backen statt mit Feta mit je 3 EL Sesam und gehackten Mandeln.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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TK-Blattspinat
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Bratolivenöl
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Gnocchi zum Anbraten aus dem Kühlregal
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Zwiebeln
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Knoblauch
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Möhren
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getrocknete Datteln ohne Stein

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Küchen-Tipp

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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kleine Auflaufform (ca. 15 x 21 cm)
A bo
Bratolivenöl
VXX o
stückige Tomaten aus der Dose
Y fg
Harissapaste
oder 2 Msp. Harissapulver
oder 2 Msp. Chilipulver
Salz
schwarzer Pfeffer

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3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Feta

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, Gnocchirezepte, Aufläufe, Ofengerichte
Rezeptentwicklung: Anna Plumbaum
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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