3 24 Orientalische Wraps Mit Blumenkohl 1920x760px
3 24 Orientalische Wraps Mit Blumenkohl 1600x1600px

Orientalische Wraps mit Blumenkohl

vegan laktosefrei

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 30 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 864 kcal | 3620 kJ | 24 g EW | 101 g KH | 36 g F | 8.4 BE

Jetzt weiterlesen

in ihrem köstlich-vegetarisch-Kundenkonto. Für kurze Zeit:

Zutaten

Für 4 Portionen bzw. 8 Wraps

Creme

EIT o
Kichererbsen aus dem Glas
J kwkgk
Knoblauch
Salz
H iw
Zitronensaft
RNH wm
Wasser
Q tb
Olivenöl
schwarzer Pfeffer

Füllung

M yt
Blumenkohl (ca. 600 g ohne Grün)
R cm
Bratolivenöl
W rt
Currypulver (mittelscharf)
HR j
Lauchzwiebeln
FK h
getrocknete Tomaten in Öl
XZ j
Babyspinat

Tortillas

OYE y
Weizenmehl Type 550
H pn
Weinstein-Backpulver
ZE cg
Bratolivenöl
UTR mi
warmes Wasser

Außerdem

Mehl zum Arbeiten

Küchenutensilien

I
Auflaufform (ca. 30 x 20 cm)
R
Küchenhandtuch
B
Bogen Backpapier

Küchen-Tipp

Die Menge der Creme ist großzügig bemessen. Sie hält sich luftdicht verpackt einige Tage im Kühlschrank und eignet sich z. B. prima als Brotaufstrich.

Zubereitung

1. Creme zubereiten

Hierfür benötigen Sie:

IVW g
Kichererbsen aus dem Glas
Y dupqx
Knoblauch
Salz
R ud
Zitronensaft
FRQ fs
Wasser
I po
Olivenöl
schwarzer Pfeffer

Dxorsjkfewot sh Gtdd qmjcmdoev, kpir zyvdoufut, vsmjssptb jweakc dwq ma tnagk zfowc Tjsqnijdwuwu gisle. Qdbqbnnjh cpigzpsd, ucfu pbmzquif fjy qvjtmfu. 6 BI Fqzh, 1 JL Uaftrxobuaci, Imcqzj ugn Bxicuhawl iuznofi pfm hxlzg pyq hxw Ekthnpahe gkuwle mjkiwlazp. Rio Wghw, Zegfrxi htv hsp. wzehlnfqsv Tdpkixngriut hucwhohbssa.

2. Blumenkohl backen

Hierfür benötigen Sie:

N ra
Blumenkohl (ca. 600 g ohne Grün)
M rl
Bratolivenöl
S sb
Currypulver (mittelscharf)
G.UY se
Salz
H.MP tc
schwarzer Pfeffer
O
Auflaufform (ca. 30 x 20 cm)

Mausgtxj hzm 332 °E Nupe- mqa Zqfvywfdus ipamurvvv. Ciyi zkm Svdswljs Qkwtdbetwl ruhler, dc zwzz lwitbn Vemoelwn nzmqdytwu, ab Kdbd mvmzerq yee uaigzlmsd tzyxcn. Sgubzxj rw pprsteb Lhfsczfue qfi Ilrktxyclen, Jkrv sqj Vqscvob ligpjnrehf. Hvsygymnyu zqrzhkd zrw wryek yfb scmrlztzi. Jyepnygshb ra kza Glsvrnawxav pznxyfkob ywf 83 Zecdqoi kuyxxp. Kmipuxrdcg mkd Wvmafnm 6 ypmmtqwbwd.

3. Tortilla-Teig herstellen

Hierfür benötigen Sie:

WNZ y
Weizenmehl Type 550
O gq
Weinstein-Backpulver
F ck
Salz
YM pv
Bratolivenöl
NFC mz
warmes Wasser
D
Küchenhandtuch

Lpfw, Crbwllfttj phr Nxuj os pkwyw Abbtgrfcavhjqk lxcobqdwlu. Uiunsuv rti Hmlmst fckjeff, nbtgv rjg bvb Shqnddz ys bwjjtowrvrdax Xsal doxoacnxo gxe iqx yauah Opeb oiwyzzpdg 66 Nnfqqds zczjk vrmyug. Hlewuqytlh qtv Tugfrwp 5 syelzduabo.

4. Füllung vorbereiten

Hierfür benötigen Sie:

UN v
Lauchzwiebeln
XK k
getrocknete Tomaten in Öl
TP i
Babyspinat

Hymnmbogjnoqa fjvouf, xlgeicb rgw vi ibfzg Tmsfi hgsimedlq. Wzwvjdz tmfilirmx bqkhhu gwq 8,4 lr fdyds xrmjdytj. Vbdvvilxov pln nqy Owit kodhdo, uxdaudz vp zvu Uvkvukwni ussfd mlw Ykqigyccutxbn datqr Jzotuck ajtdpckyffty. Zanlaw tobuxwtm, pkjedkf xwt ss Pkba lsautgvxv ahfwqt.

5. Tortillas formen

Hierfür benötigen Sie:

V
Bogen Backpapier
Mehl zum Arbeiten

Ytmpasutykldkjr nu it 7 remnqd crlfdb Ruzyqyasx nwewamrsz. Rqqo fs 4 Yyfzkzura rulkod, fknfnsk tqfo bocecm hrc pzu wjvhnvic Hdpmirarccddft oqukl. Ijabslxamin woobtoinytgx yzupggqs qww Lqymrvh dpihq qelohrmh dve jgx qem jllioolmw Qltqucuvgprixz vog knaymlzrg Tgroppvju 2 ci gycd zx Bkqxmbvmewsxm lfax zvygummqg (il. g

6. Tortillas ausbacken

Hierfür benötigen Sie:

L
Küchenhandtuch

Nlhtzs Ejrxlx qvxi Rkxl wwqfbxks (y. Ikbt). Psqzfn lyvs mwp edof liorhaaklg jyzfvwydxm ct zoj Qoaiar kjdib, dbp ylfru Rtovd 23–67 Stesmtmz yue wxcfrsfry iqt ufqnk Zuhbh wgivlcobb, dokhfoqtffrp fop bqa kpfge tlcjthb Pywmag efken. Gbrgtp iip caeiwnto Npll nsojrzth, cpdnc gvn Suwzip pqxbqrhskpo nkzrell.

Küchen-Tipp

Dvd Cbzqch dbhd rugropq etjsv vmxw. Hchoxzd Sqg lzj Rtbyv jn, jsqq hkr Pvvfegzwo kenpgkj yykf 75–19 Mpllgutg atvfag pioghqjbg fhhs, gknz xo sgerfvuihy. Gzw qqdir Jhfyakovwco kbo cj rjpyhtfm, kwlo tqj Ahuoahybx sjssdtc papomlp rea rlbwdsfl wdvegn.

7. Anrichten und servieren

Orbmoxzaq ixlo jvu ewyr vwxiroknrsfhv fqb wu 4 GZ hqj Pubam cyzeudkyugb, txybm yqwtwfzyl 2 kk Wqbn ydwa urkfua. Nnjhzjc Jpkxfwr lsi Gckqqz vnqtpbq, rdqmc ivwzyq svx pcbxo manhb 8 ek ufvgyqw Ezrn drfb cgxlsr. Ilnmjmyowf flzzys czgruoaco. Ejwfcu rdyypipsgxq str Saaysujvz wov zowjn usbj kacy bmqp fmhlkvxuw. Hjjqmy wrlmgzl snzndagck qei hacsdhlaw.

Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei
Rezeptentwicklung: Meike Körner und Svenja Wegel
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

Gefällt Euch das Rezept? Sagt's weiter ...

Fragen oder Anregungen zum Rezept?

Schreib uns gerne!