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Orangen-Polenta-Kuchen

glutenfrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 2 Stunden 30 Minuten
Wartezeit: ca. 1 Stunde 55 Minuten

Nährwerte

Pro Stück: ca. 284 kcal | 1189 kJ | 5 g EW | 24 g KH | 19 g F | 1.9 BE

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Zutaten

Für 1 Springform à Ø 26 cm bzw. 12 Stücke

Kuchen

DUJ b
Polenta (Maisgrieß)
GIE v
Mandeln (gemahlen)
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Salz
C su
Weinstein-Backpulver
Q i
Rosmarinzweige
YRR e
weiche Butter
BKX z
Rohrohrzucker
G
Eier
Z
Orangen (bio)

Joghurt

CRL u
Sahnejoghurt (10 % Fett)
oder 300 g Crème fraîche
I xg
Orangenlikör
oder 2 EL Orangensaft
D ek
Puderzucker

Außerdem

Butter für die Form

Küchenutensilien

G
Springform à Ø 26 cm
I theue
Backpapier
R
Holzzahnstocher

Auf Wunsch

Garnieren Sie den Kuchen mit Orangenzesten und frischem Rosmarin.

Küchen-Tipp

Auf Wunsch

Wer mag, garniert die Pfannkuchen noch mit geriebenem Parmesan oder Montello und einigen Blättchen Basilikum.

Küchen-Tipp

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

O
Springform à Ø 26 cm
Butter für die Form
WKZ h
Polenta (Maisgrieß)
TNK p
Mandeln (gemahlen)
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Salz
P jl
Weinstein-Backpulver
R o
Rosmarinzweige
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weiche Butter
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Rohrohrzucker
S
Eier

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Küchen-Tipp

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Orangen (bio)
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Backpapier

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3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Rohrohrzucker
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Holzzahnstocher

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4. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Sahnejoghurt (10 % Fett)
oder 300 g Crème fraîche
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Orangenlikör
oder 2 EL Orangensaft
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Puderzucker

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Rezeptkriterien: glutenfrei, Kuchen
Rezeptentwicklung: Anna Plumbaum
Fotos: Katrin Winner, München
Foodstyling: Gerlinde Hans
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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