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One-Pot-Frühlingspasta mit Möhren, Spinat und Radieschentopping

vegan laktosefrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 45 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 607 kcal | 2540 kJ | 18 g EW | 83 g KH | 20 g F | 6.9 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

Pasta

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Zwiebeln
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Knoblauch
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Möhren
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Olivenöl
U o
Gemüsebrühe
XJU j
Farfalle
FUN l
Babyspinat
oder 100 g Rucola
LQE i
Sojasahne

Topping

HSV s
Radieschen ohne Grün
YH g
frischer Dill
JL q
frische Petersilie
XU l
Schnittlauch
Salz
schwarzer Pfeffer

Küchen-Tipp

Greifen Sie möglichst zu jungen Bundmöhren, denn diese sind besonders aromatisch.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Zwiebeln
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Knoblauch
GNA l
Möhren
RWM m
Radieschen ohne Grün

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Olivenöl
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Gemüsebrühe
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Farfalle

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3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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frischer Dill
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frische Petersilie
JJ a
Schnittlauch
Salz
schwarzer Pfeffer

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4. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

KKF k
Babyspinat
oder 100 g Rucola
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Sojasahne
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Gemüsebrühe
Salz
schwarzer Pfeffer

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, Nudelrezepte, Frühling
Rezeptentwicklung: Anne Rogge
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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